(香辣豆腐)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师
食材调料
豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、辣椒油。
制作步骤
1、豆腐、猪肉切片。
2、锅内放入油,豆腐下锅煎至两面金黄后出锅。
3、猪肉下锅煸出油后放入姜末、葱末、煸香后放入蒜末翻炒均匀。
4、放入郫县豆瓣酱、炒出香味,放入生抽,放入煎好的豆腐翻炒均匀。
5、加入清水、白糖、水淀粉翻炒均匀,放入青红彩椒、辣椒油、搅拌均匀即可。
家政女皇20151213期节目视频,香辣豆腐的做法
(香辣豆腐)
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师
豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、辣椒油。
1、豆腐、猪肉切片。
2、锅内放入油,豆腐下锅煎至两面金黄后出锅。
3、猪肉下锅煸出油后放入姜末、葱末、煸香后放入蒜末翻炒均匀。
4、放入郫县豆瓣酱、炒出香味,放入生抽,放入煎好的豆腐翻炒均匀。
5、加入清水、白糖、水淀粉翻炒均匀,放入青红彩椒、辣椒油、搅拌均匀即可。
家政女皇20151213期节目视频,香辣豆腐的做法
【食材】 北豆腐 雪菜(腌雪里蕻) 猪肉馅 干辣椒 蒜末 【调料】 料酒 生抽 盐 白糖 香油 【制作步骤】 1、 肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀,腌10分钟; 2、 雪里蕻洗净,用清水浸泡
【食材】豆腐、鸡蛋、肉末、火腿、小白菜 【调料】盐、葱花 【制作步骤】 1、往鸡蛋液里加入盐,搅拌均匀后备用 ; 2、锅里倒入食用油,微热后加入鸡蛋液,在鸡蛋液上再放几块豆
【食材】老 豆腐 、 茄子 、咸鱼干、红尖椒、 海带 丝、葱姜、 芹菜 ; 【调料】盐、香油、酱油、鸡粉; 【制作步骤】 1、姜葱切末,茄子切长条,备用; 2、热锅热油,炒香葱姜末
主料:日本豆腐、尖椒、胡萝卜、切成菱形片 配料:油、盐、番茄、酱油、葱、姜、蒜末 制作方法: 1、日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段) 2、把切好
原料:豆腐150克,黑木耳10克,冬笋、胡萝卜各20克,醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。 制作方法: (1)将豆腐切成小条状,放开水锅中汆一下;黑木耳水发
主料:虾头、海带、豆腐、西红柿 调料:盐、鸡精 制作方法: 1、记得虾头别用手拧掉,用刀带点虾肉切掉,带点肉还有点吃头 2、海带泡发 3、豆腐切块 4、先将虾头炒出红油,加水。
白玉豆腐 类别: 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 工艺: 拌 口味: 咸鲜味 食用: 早餐、中餐、晚餐 口感: 咸鲜微辣,滑润适口。 主料: 豆腐(南)600克
主料:北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法: 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分,再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀,腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘
主料:菠菜25克,鸡血50克,豆腐(北)50克 辅料:鸡蛋清50克 调料:淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克 制作方法: 1。用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;
老汤手掰豆腐的制作方法,鸡汤海味什锦蔬菜锅的制作方法。本页提供2019年10月18日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记,本期主题《老汤手掰豆腐》。主要介绍老汤手掰豆腐、鸡