主料：牛蹄筋1000克
辅料：蘑菇(鲜蘑)400克
制作方法：
将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水，随分放在笼里炖浓即可。
功效：此菜对延缓衰老有疗效。
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主料：牛蹄筋1000克
辅料：蘑菇(鲜蘑)400克
制作方法：
将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水，随分放在笼里炖浓即可。
功效：此菜对延缓衰老有疗效。
葱烧蹄经的文字介绍 葱烧蹄经的材料：羊蹄筋(泡发)250克 葱白150克 料酒15克,酱油15克,味精2克,花生油100克,姜10克,八角5克,糖色1克,盐3克 葱烧蹄经的做法： 1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段放
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
主料：猪蹄筋100克，鸡蛋清50克，鸡蛋黄100克 辅料：火腿15克，猪肉(瘦)50克 调料：猪油（炼制）30克，盐3克，味精1克，料酒3克，胡椒粉1克，香油2克 桂花蹄筋的特色： 此菜无汤汁，味
主料：猪蹄筋250克 辅料：猪肉(肥瘦)100克，冬笋25克，木耳(水发)25克 调料：猪油（炼制）75克，盐5克，酱油15克，料酒10克，胡椒粉2克，小葱15克，味精10克，淀粉(玉米)15克 绍子猪蹄筋
主料：野鸡75克，鸭肫75克，猪肚75克，羊蹄筋(泡发)75克，海参（水浸）75克，鲍鱼干20克，鳜鱼75克 辅料：油菜心20克，香菇（鲜）30克，鸡蛋清50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：大葱10克，姜
主料：鱼翅(干)500克，鲍鱼400克，母鸡800克，花菇250克，冬笋600克，猪肘750克，草菇200克，海参（水浸）500克，鸭1000克，猪蹄筋300克，对虾500克，猪肚500克，蘑菇(鲜蘑)200克，猪排骨(大
主料：水发牛蹄筋配料：油菜心 调料：盐，鸡精，料酒，葱段，姜丝，蚝油，胡椒粉，水淀粉，食用油，高汤，葱油 葱油牛蹄筋的特色： 软烂红润，咸鲜味醇。 制作方法： 1、将水发
主料：花生仁（生）100克，猪蹄筋150克 调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜3克，胡椒粉2克 制作方法： 1。将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分； 2。葱打结，姜拍破，待用； 3。
主料：牛蹄筋500克 辅料：香菜10克 调料：胡椒粉1克，花椒2克，盐3克，酱油4克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）3克 清蒸牛蹄筋的特色： 色泽淡黄，酥软熟嫩，入口即化，极为可
主料：猪蹄筋150克 辅料：金华 火腿 50克，竹笋40克 调料：大葱10克，黄酒25克，盐3克，味精3克，淀粉(豌豆)5克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1。将蹄筋