主料:鸡蛋黄4个,鸡蛋清1个,熟猪肉,精盐,味精,料酒,湿淀粉,色拉油。
特点:色泽鲜艳,鲜嫩可口。
制作方法:
1、鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散,加入料酒、精盐、湿淀粉和切成细末的熟猪肉,搅拌均匀备用。
2、净锅置火上,入色拉油烧至三四成热时,倒入调好的蛋液,并用手勺不断地朝一个方向搅拌动,边搅动,边分次加入色拉油,至蛋液成脑花状且熟透时,出锅装盘即成。
主料:鸡蛋黄4个,鸡蛋清1个,熟猪肉,精盐,味精,料酒,湿淀粉,色拉油。
特点:色泽鲜艳,鲜嫩可口。
制作方法:
1、鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散,加入料酒、精盐、湿淀粉和切成细末的熟猪肉,搅拌均匀备用。
2、净锅置火上,入色拉油烧至三四成热时,倒入调好的蛋液,并用手勺不断地朝一个方向搅拌动,边搅动,边分次加入色拉油,至蛋液成脑花状且熟透时,出锅装盘即成。
当你苦苦找寻九层塔,就为了解这三杯鸡的馋,在终于看到它的那一刻你该多爱这个超市啊。 九层塔也就是罗勒,竟然也是最近才知道的,话说这些个香料的别名要不要这么多啊。 1
材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个,盐 制作方法: 1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎; 2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水; 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
原料:鸡蛋,韭菜,豆芽。 调料:盐,味精。 制作方法: 1、将鸡蛋打散,热油倒入鸡蛋,炒至蛋液完全凝固盛出备用; 2、锅中倒少许油,油热后,放入豆芽大火翻炒两分钟; 3、放
主料:米粉、鸡蛋、葱段 调料:油、XO酱、生抽、盐、香油 制作方法: 1、把米粉煮好,过冷水。 2、平底锅把鸡蛋摊煎成饼,切成细丝。 3、把炒锅烧热油,下XO酱翻炒两下,下米粉,
材料: 大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量 制作方法: 1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮
主料:猪腿肉500克 调料:花生油100克,料酒50克,盐5克,白砂糖50克,白醋15克,香油15克,大葱10克,姜10克 制作方法: 1。猪肉洗净,放在砧板上用滚刀片成3毫米厚大片。然后把一半
主料:鸡腿1500克 辅料:洋葱(白皮)100克,香菜100克 调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油
食谱原料: 鸡1500克。 制作方法: 1、鸡处理干净,至沸水中煮熟,捞起冷却,以盐抹匀(勿过量),剁成块状,放置盆中,加味精、绍兴酒、水500毫升,浸没全鸡。 2、放置冰箱冷藏24小
主料:净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克。番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量。 制作方法: 1)将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮; 2)葱头洗净切块与核桃仁
主料:母鸡1500克 辅料:糯米50克,火腿25克,干贝25克,鸡肫25克,虾米15克,香菇(鲜)25克,莲子25克,冬笋25克 调料:黄酒15克,盐5克,味精3克,小葱15克,姜10克,淀粉(蚕豆)8克