主料:上好肋排3条,南乳2块,老抽和盐少许,冰糖3大匙,八角2粒
制作方法:
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件,然后放入开水中氽一下,捞起放入高压锅中,加入刚刚浸过排骨面的水量即可,煮20分钟就关火。
2、待高压锅冷却后将排骨取出,换炒锅加少许油烧开,把排骨放入翻炒一下,接着加入刚才高压锅内的肉汤(看排骨的酥软程度来加,如果肉已经很容易掉了就加少一点),把南乳,老抽,冰糖等一起加入,盖上锅盖用小火来闷,等水快干时即可。
主料:上好肋排3条,南乳2块,老抽和盐少许,冰糖3大匙,八角2粒
制作方法:
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件,然后放入开水中氽一下,捞起放入高压锅中,加入刚刚浸过排骨面的水量即可,煮20分钟就关火。
2、待高压锅冷却后将排骨取出,换炒锅加少许油烧开,把排骨放入翻炒一下,接着加入刚才高压锅内的肉汤(看排骨的酥软程度来加,如果肉已经很容易掉了就加少一点),把南乳,老抽,冰糖等一起加入,盖上锅盖用小火来闷,等水快干时即可。
本页提供2013年11月23日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《无花果生炒骨》。 食材 排骨、无花果、柠檬、青柠、青苹果、辣椒、芝麻、辣椒酱 制作方法
主料:排骨、花生、老抽、糖、黄酒、姜片、蒜、 制作方法: 1、花生提前泡一下控干水份; 2、倒入老抽、黄酒、姜片、蒜,拌匀后腌; 3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;
主料: 黑猪肋排、豆腐果、葱、姜、八角、桂皮、红尖椒、冰糖 调料:油、盐、老抽、十三香、黄酒 制作方法: 1、排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用。 2、豆腐果用水冲洗
主料:排骨200克;黑木耳5朵;黄花菜一把;姜2片;青菜3棵; 调料:盐;鸡精; 制作方法: 1、排骨洗净砍成块。 2、黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。 3、排骨放入开水中焯水,去除
材料: 冬瓜200克、排骨250克、梗米100克 功效: 抗炎、抗病毒、生津止渴、去火解热。 制作方法: 1。冬瓜切成块状,排骨氽出血污,梗米洗净; 2。所有材料放入锅内同煮,至熟即可
材料: 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐。 做法: 1准备小块的排骨。 2汤锅注入清水,小排骨冷水下入锅中,开
梅子蒜茸蒸排骨 材料:猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。 做法: 1。将排骨洗净斩成小块沥干水留用; 2。加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟,
主料:小排骨1斤,生菜,芝麻各少许,酒1大匙,糖2大匙,黑醋3大匙,酱油4大匙,水5大匙。 制作方法: 1、锅内放入小排骨,再加上调味料煮开后,改以小火焖煮25分钟左右,至汁液
鼓汁蒸排骨的做法 【食材】排骨; 【调料】姜、葱、蒜、豆豉、耗油、酱油、米酒; 【做法】 1、往锅里倒入食用油,放入姜炒香。 2、加入豆豉、蚝油、排骨、酱油、葱、蒜和米
豉椒排骨的制作方法,豉香腐乳肉的制作方法。本页提供2019年8月14日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记,本期主题《豉椒排骨》。主要介绍豉椒排骨、豉香腐乳肉的制作方法等,