调料:盐、鸡精、蚝油
制作方法:
1、把白菜成小丝(形状随意啦),然后锅内放油,加入蒜、姜片爆香
2、放入白菜丝,然后翻炒片刻,加入蚝油和盐,在炒一会,有水份会出来,然后盖盖子焖5分钟,等汤汁少些加入油渣翻炒均匀即可啦,这个汤汤拌饭也是超超香的噢,呵呵不信试看看
出锅啦!!啦······
土豆温馨提示:
油渣的作法就是把肥肉切成小片,然后锅内加一点点油倒入切好的肥肉,然后就小火慢慢的煎,等到油全部出来后,就成油渣了,非常简单,而且出来油炒菜也很香,不过要少吃,吃多了对身体不好!
油渣一定要最后放,放早了就不脆了,这样就不好吃,也失去了原有的香味了