牡丹桂鱼的材料
桂鱼一条、冬菇、绍酒、葱、姜、火腿丝、胡萝卜丝、姜丝、鸡蛋清、胡椒粉、精盐、干淀粉等。
牡丹桂鱼属于徽菜菜系,它的特点是造型美观、鱼肉鲜嫩。
桂鱼一条、冬菇、绍酒、葱、姜、火腿丝、胡萝卜丝、姜丝、鸡蛋清、胡椒粉、精盐、干淀粉等。
牡丹桂鱼属于徽菜菜系,它的特点是造型美观、鱼肉鲜嫩。
清蒸桂鱼的材料: 桂鱼、开洋、水发冬菇片)、冬笋片、葱、姜片、黄酒、白糖、酱油、盐、清汤 清蒸桂鱼的做法: 一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,
原料:桂鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,清汤1500克。料酒5克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克。 制作方法: 1.将桂鱼肉去刺洗净,切
主料:鳜鱼1250克 辅料:火腿25克,冬笋50克,蘑菇(鲜蘑)25克,豌豆25克,鸡蛋75克,香菜100克 调料:猪油(炼制)120克,料酒50克,盐15克,味精2克,白砂糖50克,胡椒粉1克,番茄酱5
主料: 鸡脯肉,桂鱼肉,猪瘦肉,猪腰,鱼丸各100克,鸡蛋12个,水发香姑,冬笋各50克,油条2根,油炸馓子2个,湘粉丝25克,菠菜,芽白菜,冬苋菜,白菜心各100克,排冬菜25克,青
主料: 火腿100克,四季豆200克红烧桂鱼的做法,鳜鱼400克辅料:鸡蛋清50克调料:猪油(炼制)80克,料酒25克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克臭桂鱼的做法,姜15克,淀粉(豌豆
主料: 鲜桂鱼,火腿200克,冬笋150克,水发香菇150克,香葱250克,韭白150克,姜150克0芝麻油15克,味精1克,精盐5克,绍酒25克,鸡蛋清3只,干淀粉15克,湿淀粉10克,蒜汁5克,鸡汤5
主料:桂鱼一条(重约750克)。新鲜荷叶一张,麻绳一根,酒坛泥适量;猪精肉75克,猪网油75克。葱丝5克,姜丝1克,熟猪油25克,山奈0.1克,白糖2.5克,酱油5克,味精2.5克,精盐2克,
主料:鳜鱼600克 辅料:猪肉(瘦)25克,竹笋25克,香菇(鲜)25克,淀粉(玉米)90克 调料:葱白5克,酱油50克,白砂糖75克,味精2克,醋75克,大豆油150克 特点:此菜选用初春季节的桂鱼
主料:桂鱼一条(重约750克)。熟鸡脯肉25克,干贝25克,熟火腿25克,熟鸡脓25克,熟猪瘦肉25克,熟猪肥肉25克,水发香菇25克,熟笋肉25克,猪网油150克。姜片3克。葱结一个(约5克)
主料:桂鱼(1只,约1。25斤),白芝麻(二两),配料:盐(3/4茶匙),姜汁,酒(各两茶匙),葱段(一棵),粉浆料:生粉(两茶匙),鸡蛋白(两只)。 桂鱼肉质嫩滑