本页提供2013年10月23日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《糖醋大虾》。
糖醋大虾
食材
做法
1、处理虾头去掉虾线。
2、姜片、蒜头、红葱头入锅爆香，陈醋中加白糖备用。
3、虾入锅翻炒至变红倒入糖醋汁，加少许食盐调味。
4、大火收汁即可。
糖醋大虾的制作关键点：少放食盐，糖醋依个人口味添加。
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本页提供2013年10月23日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《糖醋大虾》。
1、处理虾头去掉虾线。
2、姜片、蒜头、红葱头入锅爆香，陈醋中加白糖备用。
3、虾入锅翻炒至变红倒入糖醋汁，加少许食盐调味。
4、大火收汁即可。
糖醋大虾的制作关键点：少放食盐，糖醋依个人口味添加。
烤大虾的材料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。 烤大虾的做法： 1.炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱
原料：米粉、熟虾仁、鸡蛋，韭菜 调料：盐，咖哩粉，鸡精 制作方法： 1、米粉用开水浸泡3分钟左右沥干水分备用。 2、鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净切好备用 3、炒锅放油，放入咖哩粉炒
原料： 面条（我用的乌冬面），大虾，瘦肉，韭菜，料酒，美极酱油，耗油，鸡精，盐，味精，胡椒粉，香油少许。 制作方法： 1、将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水。 2、瘦肉
主料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。蛋清1个，葱，姜末，胡椒粉，水淀粉，料酒，盐，清汤各适量。 制作方法： ①虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 ②锅置
西葫芦炒虾皮 主料：西葫芦一个(重约400克)，虾皮少许； 配料：生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量； 做法： 1。西葫芦洗净后切成细丝；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用；生姜切
主料：水发猴头250克，发好虾仁150克，2只鸡蛋清，料酒，精盐，味精，生粉，花生油，葱适量。 制作方法： 1、将猴头切成片，与发好的虾仁分别用蛋清、生粉浆好。 2、将锅烧热放入
主料：明虾400克，牛奶250克 辅料：鸡蛋清125克 调料：盐5克，味精3克，淀粉(蚕豆)13克，小葱5克，黄酒15克，姜5克，色拉油60克 此菜清鲜可口，滑嫩无比。 制作方法： 1、明虾去头、剥
主料：虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克 调料：桔油25克，花生油1000克 制作方法： 1、将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片，咸蛋黄揉成0.8厘米直径，长度与虾胶片宽度相似的条；
干烧大虾 主料：明虾6尾蒜瓣1瓣姜2片葱1根A料：淀粉2大匙B料：辣豆瓣酱1/2小匙番茄酱1小匙C料：酒酿，米酒，糖各1/2小匙醋，香油各1/4小匙高汤1碗D料：淀粉水2小匙 干烧大虾的特色：
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月1日节目视频及要点内容笔记，本期主题《鲜姜辣爆虾》。主要内容：鲜姜辣爆虾的做法。食材调料虾、柿子椒、姜、小米