本页提供2013年11月23日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《无花果生炒骨》。
食材
制作方法
1、排骨中加盐、食用油拌匀后入锅蒸至两面金黄。
2、柠檬皮切碎入锅，再加入红葱头、洋葱爆香。
3、无花果切一分为二入锅，挤上少许柠檬汁。
4、加入高汤、青苹果、红椒同炒，再加入少许黄糖、青柠汁提味。
5、最后加入番茄酱、辣椒油翻炒均匀即可出锅。
无花果生炒骨的制作关键点：用柠檬汁中和无花果的甜，加入黄糖中和柠檬的酸。
本页提供2013年11月23日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《无花果生炒骨》。
1、排骨中加盐、食用油拌匀后入锅蒸至两面金黄。
2、柠檬皮切碎入锅，再加入红葱头、洋葱爆香。
3、无花果切一分为二入锅，挤上少许柠檬汁。
4、加入高汤、青苹果、红椒同炒，再加入少许黄糖、青柠汁提味。
5、最后加入番茄酱、辣椒油翻炒均匀即可出锅。
无花果生炒骨的制作关键点：用柠檬汁中和无花果的甜，加入黄糖中和柠檬的酸。
【食材】芋头、排骨 【调料】剁椒、豆豉、蚝油、番茄 【制作步骤】 1、将芋头切成小块，然后均匀码放在盘底； 2、将切好的排骨倒入一个干净的盘中，撒入两小撮苏打直接用手抓匀
【食材】排骨、面条 【调料】排骨、洋葱、葱、老姜、生抽、老抽、白糖、白胡椒、芝麻油、料酒 【制作步骤】 1、将洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片； 2、排骨洗净沥水
食全食美20141006泡菜焖排骨的做法，酸甜排骨的做法，【食材】排骨、泡白菜、泡萝卜【调料】年糕、韩式辣酱【制作步骤】1、将泡好的排骨冲洗干净装入大碗中，放入白胡椒和料酒拌匀；
材料：排骨，料酒，糖，醋，酱油，水 做法： 1.排骨切块，洗净，在开水里焯一下去掉血水，然后放到温水里洗一下沥干水分待用。 2.按1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺酱油，5大
豉汁蒸排骨 【材料】： 排骨1斤、豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油 【做法步骤】： 1、先调和生抽、
主料：南瓜，排骨 配料：蒜茸、豆豉、生抽、鸡精、盐、糖、生粉（少量）、油 制作方法： 1、将排骨切成小块，用盐、糖、生粉、油、蒜茸、豆豉、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的
材料： 甜玉米一根，山药一根，排骨500克，盐，葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、大料 做法： 1、骨洗净后，用热水焯一下，捞出。 2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点。 3、玉米切
材料：水，枸杞叶，排骨，盐。 制作方法： 1、将叶子从茎上择下，洗净，将茎切段待用。 2、排骨洗净切块。 3、汤锅中加入清水，放入茎和排骨。大火烧开后转小火。 4、煮30-40分钟
主料：排骨；丝瓜；蘑菇； 调料：姜；葱；盐；料酒；白胡椒； 制作方法： 1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
今天教大家做一道特别的肉菜叫《苦瓜酱烧排骨》，是适合在夏季食用的一种的蔬菜。苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但今天的做法可以让你食欲大开了。今天的做法中使用的一个小窍门，就