本页提供2014年03月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豆豉羊排》。主要介绍豆豉羊排的制作方法等相关内容,菜刀客食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
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食客私房菜-豆豉羊排
需要准备的食材:
豆豉羊排的制作方法:
1.用水和油提前腌制羊架,腌好之后用剪刀将羊皮剪掉,再用盐、胡椒、五香粉、料酒腌制调味。
2.把羊皮切粒煎成金黄色后捞出,用剩余的羊油来煎制羊排,待煎至七成熟时就可以捞出放入锡纸内焖制。
3.爆香葱头、辣椒和蒜末,用豆豉、酱油、糖调味,加一点水熬制酱料,再将焖制好的羊排放入酱料中翻炒均匀。
20140322食客准备视频和菜谱笔记:肥妈教您做豆豉羊排