以下内容为2014年4月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黄金蟹》食客私房菜-黄金蟹
食材
肉蟹，咸蛋黄，黄油，面粉
做法
1.肉蟹洗净，切块，用面粉轻轻包裹住之后入锅煎炸，稍变颜色后捞出备用。
2.将咸蛋黄和黄油放入锅内，搅碎炒匀成沙状。
3.再将煎香的肉蟹倒入锅内，翻炒均匀，让蛋黄紧紧包裹住蟹身。
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1.肉蟹洗净，切块，用面粉轻轻包裹住之后入锅煎炸，稍变颜色后捞出备用。
2.将咸蛋黄和黄油放入锅内，搅碎炒匀成沙状。
3.再将煎香的肉蟹倒入锅内，翻炒均匀，让蛋黄紧紧包裹住蟹身。
【食材】大米、 螃 蟹 、鲜 虾 、香芹、咸菜、香葱。 【调料】蚝油、料酒、盐、鸡精。 【制作步骤】 1、蟹切块，虾去沙肠剪两段，咸菜切丝备用。 2、取米和水（1：6）
【食材】梭子 蟹 、 生姜 、蒜苗、红 辣椒 、干辣椒、 花椒 粒； 【调料】盐、鸡精； 【制作方法】 1、橘子蟹处理干净后切成块状备用； 2、蒜苗斜切成段，生姜、蒜瓣切成厚片，红
姜葱炒膏蟹的材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块，食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。 姜葱炒膏蟹的做法： 1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹
炸素螃蟹的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克 辅料：鸡蛋75克 调料：小麦面粉50克，花生油100克，盐5克，白砂糖100克，淀粉(豌豆)13克 炸素螃蟹的特色： 焦脆，香甜，可口。 炸素螃
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油
食谱原料： 螃蟹1500克，猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋60克，鸡蛋清100克，小葱12克，味精1克，姜12克，黄酒15克，盐10克，淀粉(玉米)20克，胡椒粉1克，猪油(炼制)50克，香菜10克。 制作方法：
【原料】螃蟹、青红辣椒、熟鹌鹑蛋、葱段、生粉； 【调料】番茄酱、辣椒酱、沙茶酱、盐、白糖、鸡粉、香油； 【制做方法】 （1）青红辣椒切圈，葱切段，蟹拆件切块，均匀粘上一
【食材】正蟹、白粿、大蒜、芹菜、蒜苗； 【调料】盐、鸡精、白糖、料酒、香油； 蟹炒白粿原料 【制作步骤】 （1）白粿切块，芹菜和蒜苗切段，螃蟹拆件切块，备用； （2）热锅热油，倒
避风塘炒蟹，海皇酱焗九节虾。2019年3月18日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记【食材】阿拉斯加蟹、青红椒、葱姜蒜末。【调料】海酱油、辣椒干、螺蛳酱。将阿拉斯加蟹进行处