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所属文章：饮食养生汇20150708张谦:牛奶与酸奶区别 【前往查看】
文章导读：湖北卫视饮食养生汇20150708《牛奶酸奶大比拼》主要内容：酸奶与牛奶的区别、牛奶酸奶品种大比拼、牛奶酸奶饮用小贴士。专家：首都医科大学附属北京同仁医院营养科主任医师-张谦。
酸奶是以牛奶为原料经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后冷却形成一种牛奶制品。从含钙量上看，酸奶与牛奶是没有区别的，但是酸奶在制作过程中会添加一些甜味剂或蔗糖。因此相对于牛奶而言，酸奶的能量更高，所以对于糖尿病患者以及需要控制热量的人群而言就应该注意把握好饮用酸奶的量。
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