【食材】鸡翅
【制作步骤】
1、鸡翅中顺着骨头的方向在内侧改刀,用香芹、香菜、洋葱、柠檬腌制备用;
2、平底锅烧热后,不放油将腌好的鸡翅放入,小火煎成两面金黄后均匀地撒上海盐和白芝麻即可。
【鸡翅的营养价值】
1、在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果;
2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的;
(《天天饮食》 20131210 盐煎鸡翅)主持人:王雪纯、张晨冰