【调料】花椒、干辣椒
【制作步骤】
1、将丝瓜去皮切块备用；
2、锅中坐油，放入花椒、干辣椒、桂皮、八角、葱姜蒜炝锅，炝出香味后，加入适量的开水，改小火煮制，鸡翅划一字花刀备用；
3、料水中加入一勺半的盐、一勺糖，撒上少许白胡椒粉调味，捞出料汁里的调料备用；
4、热锅热油，油温达七成热时，下入划了一字花刀的鸡翅，鸡翅变色捞出，待油温回升到七成热时下入鸡翅，炸至鸡翅表皮干干的时候捞出控油；
5、将切好的丝瓜块放入五成热的油中，炸制一分钟左右，放入料汁浸一下，码入盘底，控完油的鸡翅，放入料汁腌制片刻，即可装盘；
【大厨小提示】
1、料汁要泡制，所以盐的量要稍多一些；
2、鸡翅放入料汗，不能泡制时间过久；
（《食全食美》20140804 激凤翅）主持人：东子、火旺、牛金生
【食材】鸡翅、木瓜 【调料】葱、姜、酱油、清水、冰糖、盐 【制作步骤】 1、将木瓜洗净去皮和籽切块；葱切段，姜切片； 2、鸡翅洗净，在背面划两刀； 3、平底锅开火，放入鸡翅
【食材】 【调料】 【制作步骤】 【健康小提示】 （《食来运转》20141024 高升鸡翅）主持人：刘伟、赵媛
原料：鸡翅；可乐；葱；姜；辣椒； 调料：料酒；生抽；酱油； 制作方法： 1、在鸡翅中表面轻划开三刀。 2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，将鸡翅两面都煎为金黄色，备用。
主料：鸡翅900克 辅料：香菜100克 调料：鸡蛋清125克，猪油（自我鉴定范文炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)38克，香油1
材料：鸡翅、蒜、葱、姜、香菇、胡萝卜、青椒 调料：糖、盐、沙茶酱、味精 做法： 1。鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞方便入味蒜切末 2。处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀腌
主料：鸡翅中段六只，桂花少许，红糖，姜泥，蒜泥，老抽，生抽 制作方法： 1、鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时 2、用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时
材料：鸡翅中 调味：生抽、料油、红葡萄酒、盐、鸡精、姜、葱、番茄酱 制作过程： 1、将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。 2、锅置火上6-7成热下入翅中。 3、炸至两面金黄，捞出
主料：鸡翅500克 辅料：柠檬汁30克，生菜30克 调料：盐3克，白葡萄酒5克，白砂糖2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油30克 炸柠檬鸡翅的特色： 色泽红润，味清香。 制作方法： 1。
主料：鸡翅500克 辅料：大葱100克 调料：姜5克，酱油20克，味精5克，植物油10克，白砂糖10克，红葡萄酒25克，料酒50克 制作方法： 1。将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀
豉香酥带鱼的制作方法：，唇齿留香鸡翅的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月29日节目视频要点内容笔记，本期主题是《豉香酥带鱼》。主要内容：豉香酥带鱼、唇