【食材】青笋、葱绿；
【制作步骤】白醋、香油、盐等；
1、把青笋去皮切成细丝腌制备用；把葱的绿叶切碎备用，
2、锅中放油，当油温五层热时放入少量花椒炸胡，然后下入葱绿继续煸炸。当葱绿变焦成虎皮色时倒入筛中过滤备用。
3、把经过腌制的笋丝挤焯水分，调入味精、盐、葱椒油和白醋拌均。撒上少许芝麻稍做装饰即可。
天天饮食20140417天天锦囊视频，主持人：王雪纯、石万荣，视频的最后讲葱椒油青笋的做法
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【食材】青笋、葱绿；
【制作步骤】白醋、香油、盐等；
1、把青笋去皮切成细丝腌制备用；把葱的绿叶切碎备用，
2、锅中放油，当油温五层热时放入少量花椒炸胡，然后下入葱绿继续煸炸。当葱绿变焦成虎皮色时倒入筛中过滤备用。
3、把经过腌制的笋丝挤焯水分，调入味精、盐、葱椒油和白醋拌均。撒上少许芝麻稍做装饰即可。
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