鸡丝炒拉皮的做法-鸡丝拉皮的家常做法

2016-04-16 来源:菜刀客 作者:菜刀客

鸡丝拉皮

【食材】绿豆、鸡胸肉、青

【调料】葱、蒜。

【制作步骤】

1、绿豆淀粉加凉水澥开,放少许盐,取少量倒入浅的不锈钢盆中。放进开水里隔水转动不锈钢盆,待淀粉糊化后浸在开水中,当淀粉两面成熟,迅速取出。放入冷水中,用手轻轻揭开切成条状备用。

2、热锅凉油,放入鸡丝煸炒,下蒜末、青蒜、葱丝、烹料、酱油、盐、葱姜水。放拉皮,调大火,翻炒均匀。

3、出锅前烹米醋、淋香油、撒蒜末、即可可出锅装盘。

鸡丝炒拉皮的做法【视频+笔记】

(中央电视台cctv1天天饮食20140609视频)

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 香菇油菜鸡丝面的做法

    原料:高筋面粉,水,香菇,油菜,鸡胸肉,葱,色拉油 制作方法: 1、将水一点点加入面粉中,边加水边用手揣面,最后揉成光滑的面团。 2、将面团搓成均匀的、细的长条。 3、碗中

  • 白干煮三丝的做法

    主料:白豆腐干500克,熟鸡丝50克,熟鸡肝片25克,冬笋片30克,虾仁50克,熟鸡肫片25克,熟火腿丝10克,豆苗50克,料酒l/2汤匙,酱油,虾子,上汤各适量。 制作方法: ①将大白干片

  • 鸡丝虾仁龙凤的做法

    主料:鸡丝,虾仁。猪肉油,鸡腿骨。鸡蛋,白糖,辣酱油,盐,绍酒,味精,葱,胡椒粉,淀粉,花生油。 特点:造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。 制作方法:

  • 雪梨鸡丝的做法

    主料: 鸡柳(388克)、雪梨(1只)、红萝卜(1/4根)、葱(1根)、姜(3片) 腌料: 鸡蛋清(1只)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙) 调料: 油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、香醋(2汤匙

  • 金针鸡丝汤的做法

    主料:鸡胸肉、金针菇 腌料:料酒、酱油、盐 调料:大葱5克,姜8克,盐2克,酱油5克,料酒10克,香油5克,味精1克,植物油15克 制作方法: 1。将鸡脯肉洗净、切丝,用料酒、酱油、

  • 鸡丝荷兰豆-鸡肉与荷兰豆一起炒_图片

    图片尺寸:400px ×292px (宽*高)图片大小:20365Byte上传时间:2014-05-15 12:45:14图片格式:.jpg下载地址:下载所属文章:鸡丝

  • 棒棒鸡丝的做法

    【食材】鸡腿肉;【调料】芝麻酱,白糖,葱蒜,花椒粉,醋,盐,酱油,红油等;【制作步骤】1、鸡腿肉拆丝;2、小碗加入调好的芝麻酱,白糖,酱油,花椒粉,醋,葱花和白芝麻适量

  • 彩色粗粮包,虾皮滑炝鸡丝的制作20190604家政女皇

    彩色粗粮包的制作方法,虾皮滑炝鸡丝的制作方法。以下内容为2019年6月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《彩色粗粮包》。主要内容:彩色粗粮包、虾皮滑炝鸡

  • 范志红:糖尿病如何吃肉,凉拌鸡丝20201213健康之路

    吃对肉有利于控血糖,红肉与白肉的区别,红肉对糖尿病的影响,凉拌鸡丝,烹调温度。红肉,白肉,隔水炖。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年12月13日

  • 茴香鸡丝_图片

    (茴香鸡丝) 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气,不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗?养生 专家张主任推荐给我们一个茴香养阳