【食材】油豆腐、猪手、青红椒碎
【调料】鲜酱油、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖
【制作步骤】
1、将猪蹄切块备用；
2、煮锅中坐水烧开，将猪蹄下锅氽烫；
3、炒锅中烧热倒油预热，下入猪蹄翻炒几下，放入豆瓣酱、香叶、八角炒香；
4、再加入清水烧开，移入高压锅焖制25分钟；
5、把压好的猪蹄放入炒锅，放油豆腐烧入味，等收汁后盛出即可；
6、切点香菜点缀一下即可；
（《天天饮食》 20141030 油豆腐烧猪手）主持人：王雪纯、石万荣
【食材】油豆腐、猪手、青红椒碎
【调料】鲜酱油、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖
【制作步骤】
1、将猪蹄切块备用；
2、煮锅中坐水烧开，将猪蹄下锅氽烫；
3、炒锅中烧热倒油预热，下入猪蹄翻炒几下，放入豆瓣酱、香叶、八角炒香；
4、再加入清水烧开，移入高压锅焖制25分钟；
5、把压好的猪蹄放入炒锅，放油豆腐烧入味，等收汁后盛出即可；
6、切点香菜点缀一下即可；
（《天天饮食》 20141030 油豆腐烧猪手）主持人：王雪纯、石万荣
【食材】千叶豆腐、香菇、芹菜 【调料】花椒、干辣椒、盐、孜然粉、香油 【制作步骤】 1、千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用； 2、热锅冷油，炒香花椒，过滤出花椒，留油继
【食材调料】 豆腐 、冬菇、 冬笋 、葱、姜、蒜。 【制作步骤】 1、坐上油锅，将豆腐切成块（反着切可以防止豆腐粘刀），豆腐下油锅炸制成金黄色。 2、泡好的 香菇 改改刀，笋改
主料：北豆腐250克 调料：大葱片10克、蒜末10克、小葱花10克、花椒粒、酱油2汤匙、生粉1/2汤匙、清水 五香粉2克。 制作方法： 1、将北豆腐切成大小一致均匀的小方块，将切好的豆腐块
豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱 1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。 2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火
主料：鸡血200克，豆腐(北)350克 辅料：猪肉(瘦)50克，鸡蛋75克，腌雪里蕻25克 调料：猪油（炼制）50克，盐10克，味精2克，酱油5克，醋15克，辣椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)13克，鸡油
主料：莲藕640克，猪蹄240克 辅料：党参20克，枣（干）50克，陈皮5克 调料：盐5克 制作方法； 1。将莲藕用水洗净，刮去皮； 2。党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净； 3。红枣用水洗净，去核
主料： 豆腐(南)250克辅料：香菜25克，韭菜花25克 调料： 香油25克，酱油10克，盐1克，味精1克 做法： 1、将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉。沥净水分，切成1厘米见方的小
主料：猪蹄1对姜1大块，大葱1根，蒜3瓣 调料：八角（大料）4颗，花椒40粒，陈皮1块（约2枚1元硬币大小），草果2，桂皮1根（约中指大小）香叶2片，干红辣椒3根，料酒2汤匙（30ml），
主料： 嫩丝瓜100克。猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。 调料： 花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。 制作方法： 1。将红枣洗净；生姜、当归切片；嫩丝瓜去皮、籽，切
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月27日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百花豆腐》。主要内容：百花豆腐的做法等。食材调料面粉、肉馅、淀粉、胡