主料：花鲢鱼头、牛油50克、洋葱一只、鲜蘑菇几只、蕃茄一只、红咖喱、黄咖喱、牛奶半杯。
调料：盐、味精
制作方法：
1、把洗净的鱼头剖开，成二瓣。放入油锅煎黄。
2、锅放黄油，放切碎的洋葱，煸香。再放入切好的蕃茄和蘑菇翻炒几下。加入咖喱。以红咖喱为主，黄咖喱略少。
3、然后，把鱼头放进去，加水。大火煮开。保持火候让汤汁翻滚。十分钟，
4、在起锅前，倒入牛奶，最后放盐和少许味精。
为点缀可在上面放上几朵香菜
主料：花鲢鱼头、牛油50克、洋葱一只、鲜蘑菇几只、蕃茄一只、红咖喱、黄咖喱、牛奶半杯。
调料：盐、味精
制作方法：
1、把洗净的鱼头剖开，成二瓣。放入油锅煎黄。
2、锅放黄油，放切碎的洋葱，煸香。再放入切好的蕃茄和蘑菇翻炒几下。加入咖喱。以红咖喱为主，黄咖喱略少。
3、然后，把鱼头放进去，加水。大火煮开。保持火候让汤汁翻滚。十分钟，
4、在起锅前，倒入牛奶，最后放盐和少许味精。
为点缀可在上面放上几朵香菜
【食材】鲈鱼，五花肉 【辅材】西红柿，洋葱，芹菜，土豆 【调料】盐，糖，醋，五香粉，葱，姜，蒜，芝麻，油，花椒油 【制作步骤】 1、将鲈鱼改刀片成大片，清洗后加入少许盐
人参鱼的材料：青鱼；鸡蛋、水发木耳、青豆、葱末、姜未、蒜片、精盐、酱油、醋、白糖、料酒、湿淀粉、面粉、熟猪油、肉汤、熟笋片。 人参鱼的制法： 1.将鱼肚切成5厘米长、ｌ
食材：鸡肉350克，土豆250克，胡萝卡80克，四季豆100克，大豆油一匙，姜5片，蒜5瓣，水淀粉半碗，咖喱粉4勺，蜂蜜1。5匙。制作方法：1、鸡洗净斩成大块，土豆、胡萝卡去皮切小块，
主料：草鱼、酸菜一包、鸡蛋 调料：盐、胡椒粉、花椒粉、味精 制作方法： 1、鱼洗净剪去鱼鳍，鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨然后切成段。 2、把片下来的鱼横放，沿着鱼
主料：茄子 调料：盐、鸡精、十三香、椒盐、粉淀粉、油、蒜米、剁椒酱、番茄酱、番茄、糖 1、切茄子，要把茄子从中间刨开(为了稳稳的放在案板上)，然后像剥花瓣一样的一片一片
主料：丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块 调料：生姜、盐适量 制作方法： 1、丝瓜洗净切段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略洗后切大块。 2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量开水，旺火煲
白扒通天翅 主料：鱼翅(干)1000克 调料：淀粉(豌豆)5克，盐5克，胡麻油15克 白扒通天翅的特色： 排翅针粗肉丰，质软滑爽，汁浓芡亮，味鲜香可口。 制作方法： 1。鱼翅（水发好的）用
食谱原料： 主料：猪蹄500克，凤尾鱼100克。 调料：黄酒100克，盐150克，酱油50克，白砂糖25克，大葱15克，姜5克。 制作方法： 1。将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，
主料：活河鳗2条(净肉约重750克)。猪板油丁25克，笋块75克。葱段100克，姜片10克，白糖25克，桂皮5克，绍酒25克，酱油60克，醋15克，芝麻油5克，熟猪油50克。 特色：成菜鳗鱼肉酥烂，鲜
主料：桂鱼，盐，味精，黄酒，鲜奶，水菱粉，高汤。 特点：嫩；鲜、滑、有牛奶香。 制作方法： (1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。 (2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起