做法：
1、土豆刨丝汆水过凉备用
2、葫萝卜刨丝
3、木耳切丝
4、肉切丝
5、洋葱切丝
6、干豆腐切丝
7、锅加油土豆丝过油炸透备用
8、锅加油（事先用葱、姜、辣椒等熬出的油），依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒，加糖烹料酒
9、下入干豆腐丝
10、添水烧开，淋水淀粉，再开时打入蛋液，下入炸好的土豆丝加盐调味，出锅前加醋和味精即可。
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做法：
1、土豆刨丝汆水过凉备用
2、葫萝卜刨丝
3、木耳切丝
4、肉切丝
5、洋葱切丝
6、干豆腐切丝
7、锅加油土豆丝过油炸透备用
8、锅加油（事先用葱、姜、辣椒等熬出的油），依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒，加糖烹料酒
9、下入干豆腐丝
10、添水烧开，淋水淀粉，再开时打入蛋液，下入炸好的土豆丝加盐调味，出锅前加醋和味精即可。
【食材】 猪肝 、干 香菇 、 西红柿 、葱、花菜、 鸡蛋 、淀粉； 【调料】盐、香醋、酱油、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿、花菜切小块 葱白 切粒，猪肝片成片备用；
酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的 小诀窍： 特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等料，用高汤煮制而成。洁莹说，过年吃多油腻的食物，很容易导致消化不良、食欲不振，不妨
材料：豆腐、香菇、黑木耳、火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）、鸡蛋。 调料：高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。 制作方法： 1、火腿切成细丝，将豆腐切成细丝，香菇
原料：猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋（杏鲍菇）1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。 调料：盐3克、酱油1勺、鸡精1/4勺、胡椒粉1勺、米醋2勺、香油1勺、高汤（
主料：粉丝、血旺、肥肠、冬笋 调料：鲜汤、精盐、味精、酱油、椒粉、醋、辣椒面、葱花、猪油 制作方法： 1。将粉丝、血旺、肥肠、冬笋分别切成块状，放入锅内，加鲜汤、精盐、
主料：发菜（干）20克，辣椒(红，尖，干)200克，金针菇50克，鸡蛋70克，香菇（干）30克，红萝卜50克，榨菜50克 调料：花生油15克，酱油3克，淀粉(玉米)10克，味精3克，盐3克，胡椒粉
原料：西红柿（可多些）、干辣椒粉、醋，如豆腐、黑木耳、蘑菇、黄花菜、鸭血、瘦肉 制作方法： 1、将西红柿用榨果汁机榨成西红柿酱。 2、将黑木耳、蘑菇、黄花菜等洗净、用刀
主料：魔芋、粉丝、香菇、木耳、胡萝卜、玉米粒、青豆 做法： 1。魔芋洗净，粉丝用温水浸泡10分钟，香菇用水泡发，胡萝卜切丁备用。 2。锅中倒入泡香菇的水及高汤，调入盐、鸡精
风味特点、食疗食补作用：收敛肺气，滋补肾水，益气生津，镇咳定喘，通畅鼻口，补血活血通经络。 原料：五味子5克，豆腐1块，鸡块1个，发菜10克，金针菇一把，香菇丝半碗，胡萝
材料： 味好美酸辣汤调料1包，菠菜1小把，鸡蛋1个 做法： 1。锅中倒入3大碗水，也可按照家人的量来放水。 2。下入味好美酸辣汤调料一包煮沸。 3。锅开后关小火，但保证一直开锅中