猪肝、干香菇、西红柿、葱、花菜、鸡蛋、淀粉；盐、香醋、酱油、白糖、白胡椒粉；
1、西红柿、花菜切小块葱白切粒，猪肝片成片备用；
2、水烧开，先放花菜块和香菇，入锅氽烫一下捞出。
3、接着将猪肝片裹上一层薄淀粉和少许清水，入锅中氽汤熟捞出；
4、锅底加油，放葱白粒炒香，再入西红柿、清水、花菜、香菇以及所有的调料煮制。
5、最后加入猪肝，以湿淀粉勾个薄芡，打入蛋液，撒上葱花，相当完美的猪肝汤就完成啦。
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。此外，猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，对于眼科病症有一定的食疗帮助。
本期节目介绍的是姜汁菠菜肝的烹饪方法： 1、主要食材：猪肝，菠菜，黄豆芽，米酒，辣椒粉； 2、烹饪步骤： （1）将猪肝切片，然后放入盆中，加姜末、醋、米酒腌制； （2）
【食材】 鱿鱼 、 番茄 、水发 香菇 、葱、姜、 鸡蛋 ； 【调料】盐、香醋、白糖、白胡椒粉、香油、湿淀粉； 【制作步骤】 1、葱切段、姜切片，鱿鱼切条备用； 2、热锅热油，炒香
原料：肉、土豆、干豆、木耳、洋葱、葫萝卜、鸡蛋 调料：植物油、料酒、糖、盐、醋、味精、水淀粉、花椒粉 做法： 1、土豆刨丝汆水过凉备用 2、葫萝卜刨丝 3、木耳切丝 4、肉切丝
主料：猪肚250克 辅料：玉兰片10克，香菇（鲜）10克，油菜10克，香菜10克 调料：盐3克，醋15克，味精1克，花椒2克，胡椒粉5克，香油1克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，猪油（炼
原料： 泡发好的炸猪皮、西红柿、鸡蛋、黑木耳、葱末、酸辣汤料、水淀粉 制作方法： 1、西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用 2、锅内入油放入葱白
材料： 味好美酸辣汤调料1包，菠菜1小把，鸡蛋1个 做法： 1。锅中倒入3大碗水，也可按照家人的量来放水。 2。下入味好美酸辣汤调料一包煮沸。 3。锅开后关小火，但保证一直开锅中
材料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、阿胶原粉。 制作方法： 1、先把开水煮开，把枸杞叶放下锅煮。 2、煮得差不多再放下猪肝瘦肉，好的时候加入阿胶原粉，放盐调味即可。
主料：猪心70克，猪肝70克，猪里脊肉70克 辅料：玉兰片5克，胡萝卜5克 调料：酱油15克，淀粉(豌豆)8克，大葱7克，姜3克，大蒜（白皮）5克，醋3克，花椒3克，味精1克，植物油50克 制作
食谱原料： 黄色猪肝(1400克)，高梁酒(500克)，板油(或肥膘)(500克)，精盐(少许)，白糖(75克)，麻油(少许)。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作
材料：枸杞叶100克，猪肝200克。 方法：先将枸杞叶洗净。将猪肝洗净，切成片，放入煮沸的汤锅中，烹入料酒，并加葱花、姜末及鲜汤适量，煨煮30分钟，待猪肝片熟后，即加入