辣椒

辣椒泡鱼的做法 2018-01-09

主料： 草鱼1尾（约800克），鲜红辣椒3个，黄瓜一根，干辣椒节20克，姜片5克，蒜片5克，红枣25克，枸杞5克，大料2枚，小茴5克，白蔻3克，精盐6克，冰糖3克，白酒5克，味精少许。 制...

潇湘猪手的做法 2018-01-10

主料： 猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、味精、红辣椒、香叶、酱油、白胡 椒、湖南剁椒、砂糖、香醋、青红辣椒 制作方法： 1、用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至...

爆炒鹌鹑的做法 2018-01-10

爆炒鹌鹑 用料：鹌鹑3只(已宰杀好，重约300克)，辣椒2个，生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量； 做法： 1。将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱...

焦香辣椒的做法 2018-01-10

主料：辣椒(红，尖，干)250克 调料：豆豉25克，植物油40克，酱油25克，盐20克，味精1克，香油1克 制作方法： 1。将干红辣椒洗净后去蒂，切碎成细末； 2。炒锅置旺火，倒入植物油，烧...

辣椒蛇肉的做法 2018-01-10

食谱原料：活蛇两条，干野山椒，辣椒粉，大茴香，八角，草果，桂皮，花椒，蚝油，盐，味精，鸡精 制作方法： 1、将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小...

酸辣肚尖的做法 2018-01-10

主料：猪肚250克 辅料：泡菜50克，辣椒(红，尖，干)30克，青蒜25克，玉兰片25克，淀粉(玉米)20克 调料：味精1克，盐1克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方法： 1。将肚尖洗净，剔去油...

豆豉小辣椒的做法 2018-01-14

主料：小辣椒500克，黑豆豉250克。 豆豉小辣椒的特色： 豉一定要炒香炒酥才好吃；可以一次做成分多次食用，开胃下饭。 制作方法： 1、将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片...

豆瓣大头菜的做法 2018-01-14

主料：圆白菜250克。 辅料：辣椒(红，尖)70克，大蒜（白皮）20克 调料：豆瓣辣酱10克，香油5克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，植物油10克，盐3克 制作方法： 1。将蒜头、辣椒都切成片...

麻辣野兔丁的做法 2018-01-14

麻辣野兔丁的制作材料： 主料：兔肉（野）1000克 辅料：辣椒(红，尖)50克，青蒜50克 调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)25克 麻辣...

辣油牛肚的做法 2018-01-14

主料：牛肚1000克 调料：大葱10克，姜15克，料酒25克，盐10克，味精1克，辣椒油25克，醋10克，香油15克 制作方法： 1。将石灰放入热水1000克搅化，再下入牛肚泡约半小时，用刀刮去黑皮...