【制作过程】
1、在沙锅中加入清水煮沸，放入鲈鱼头熬制鱼高汤；
2、把鲈鱼剔除鱼刺，把鱼肉切成薄片，沥干水备用；番茄切块，蒜和姜切成片，葱切成段备用；
3、鲈鱼片放入不一个小碗中，加入黄酒、姜片、放入少许盐和淀粉，抓拌均匀，腌制一下；
4、起锅热油，烧至7成热时，放入番茄块炒出汁，调入少许盐；
5、熬好的鱼高汤，捞出鱼骨，加入番茄酱以及煮好的番茄汤汁，调入白糖煮开后关小火焖炖，汤汁浓稠时，加入鱼片改大火，待鱼片颜色变白后就可以关火出锅了，最后撒上葱花，淋上芝麻油。鲜美的番茄鲈鱼就可以上桌了。
番茄鲈鱼
【食材】北豆腐、番茄、洋葱、红椒、芹菜 【调料】盐、白糖 【制作步骤】 1、豆腐切皮，改刀成小块，番茄去皮切块备用； 2、锅中放油，把豆腐下锅煸到表面微黄后捞出备用； 3、
原料： 鸡胸肉1000g，白醋3汤匙(45ml)，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块（约10g），孜然2茶匙10g），香菜碎2茶匙（10g），豆蔻籽10g，肉桂粉1茶匙(5g)，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙(5g)，盐2茶
主料；鲈鱼一条，小葱断，姜丝。 调味料；盐，生抽、酱油。 做法； 1，把鲈鱼洗净化刀，码一层盐。化口内塞姜丝，鱼肚内也塞些。 2，水烧开后把鱼盘放进锅里大火猛蒸。蒸八分钟
主料：鲈鱼，盐，料酒(白酒也OK)，油少许，葱，姜，香菜，李锦记蒸鱼豉油 制作方法： 1。鲈鱼收拾干净，去内脏，两边鱼身上划几刀，在划的口子里抹上盐和料酒。 2。葱，姜，切细
材料： 猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。 做法： 1。猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。 2。将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充
烹制材料(三人份) 材料： 牛肉(318克)、番茄(3只)、咖喱膏(100克)、蒜头(3瓣)、白饭(1碗) 腌料： 料酒(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 调料： 油(4汤匙)、白
主料：水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油。 制作方法： 1、将火腿加葱、姜、酒蒸入味。
主料：鲈鱼260克,莼菜200克 辅料：鸡胸脯肉25克,火腿10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)13克 调料：陈皮5克,小葱10克,姜汁5克,胡椒粉1克,黄酒15克,盐3克,味精3克,猪油（炼制）30克 莼菜清香，鱼羹
秘制草鱼的做法，水煮鱼的做法，番茄鱼的做法。以下内容为河北卫视播出家政女皇20140913期节目视频及要点内容，本期养生主题是《美味吃出健康来》。本期节目要点内容：秘制
食材调料 鲈鱼、姜蓉、黄酒、香葱、小米椒。 做法步骤 姜切大片，用刀拍碎斩成姜蓉，加盐、胡椒粉、糖搅拌均匀。 浇入热油制成姜蓉汁备用。鲈鱼改刀切厚片，加入盐、胡椒粉、黄