水煮牛肉
【制作步骤】
1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。
2、水烧开，入青菜和平菇氽汤捞出盛盘。
3、锅里热油，入豆瓣酱炒香，加入牛肉片翻炒，再加入清水、糖、盐、料酒和酱油煮开。
4、将煮好的肉倒入到盛盘上，再撒上花椒粉、辣椒面、蒜末、葱末和芝麻。
5、最后泼上热油，香气扑鼻的水煮牛肉就做好啦。
水煮牛肉
（食来运转，赵媛）
【制作步骤】
1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。
2、水烧开，入青菜和平菇氽汤捞出盛盘。
3、锅里热油，入豆瓣酱炒香，加入牛肉片翻炒，再加入清水、糖、盐、料酒和酱油煮开。
4、将煮好的肉倒入到盛盘上，再撒上花椒粉、辣椒面、蒜末、葱末和芝麻。
5、最后泼上热油，香气扑鼻的水煮牛肉就做好啦。
水煮牛肉
（食来运转，赵媛）
【食材】肥牛片 【调料】洋葱、香芹、红椒、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、肥牛用热水焯制后备用，洋葱、香芹等配料改刀； 2、肥牛用八成熟的油温炸制，当肉片出现焦边时快速捞
（ 牛肉 烧面筋） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 牛肉块、干 辣椒
泰式牛肉冷沙拉的材料：瘦牛肉片200克，小黄瓜1根，中等大小的土豆1克，洋葱1/2个，葱20克，香菜20克，红尖椒3-4个，柠檬酱，生抽2汤匙，柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，柠檬皮1汤匙 泰
原料： 葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3。5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。 做法： 1、准备好牛肉。 2、牛肉切块。 3、
主料： 小麦面粉150克、牛肉（瘦）150克。 辅料： 青椒125克、泡椒25克。 调料： 料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精4克、花生油24克、花椒3克、辣椒油5克、大葱5克、姜15克、植物油20克。
主料：牛肉50克、咖哩5克、土豆1个 配料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、料酒 制作方法： 1、把牛肉切成片。 2、土豆切成滚刀块。 3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 4、锅烧热，入油放
材料： 带筋牛肉、冷冻雪菜、桂林米粉、鸡酱、淡酱油、盐、白胡椒粉 制作方法： 1、桂林米粉用温水浸泡2－3小时。 2、水滚后，放米粉下去煮，煮到米粉软后，用冷水浸泡备用。
材料： 牛肋骨肉1公斤，八角，花椒，姜片，葱末，桂皮，香菜，油泼辣子，花生酱。 制作方法： 1、牛肉切块，开水烫，洗净。 2、油热，放入红糖炒，放入牛肉炒，加入八角，花椒，
主料：牛肉（瘦）400克，冬笋150克 调料：大蒜（白皮）50克，辣椒(红，尖，干)25克，花生油120克，料酒25克，盐5克，味精2克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 冬笋牛肉丝的特色： 香脆嫩鲜，
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月18日节目视频及要点内容笔记，本期主题《牛肉能量饼套餐》。主要内容：牛肉能量饼套餐的做法等。食材调料牛肉馅、