厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
虾、类笼椒、花椒、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。
制作步骤
1、虾去须去腿，腹部剪开，高油温炸至酥脆。
2、灯笼椒一切两阗，煸至红褐色。加花椒、植物油，万能酱，虾。
3、加入盐、香菜、香葱即可。
海鲜万能酱
起热油锅，蒜末下油锅煸成金黄色，关火后加姜蓉、豆豉、蒜末、盐、白糖、胡椒粉，出锅后放入彩椒丁拌均。
家政女皇20160401期节目视频,元宝刀口辣椒虾的做法
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
虾、类笼椒、花椒、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。
1、虾去须去腿，腹部剪开，高油温炸至酥脆。
2、灯笼椒一切两阗，煸至红褐色。加花椒、植物油，万能酱，虾。
3、加入盐、香菜、香葱即可。
起热油锅，蒜末下油锅煸成金黄色，关火后加姜蓉、豆豉、蒜末、盐、白糖、胡椒粉，出锅后放入彩椒丁拌均。
家政女皇20160401期节目视频,元宝刀口辣椒虾的做法
【食材】 豆腐、虾头 【调料】葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、芡粉 【制作步骤】 1、将嫩豆腐切成两至三毫米的大薄片，倒入开水，微微泡一泡，去掉豆腥味； 2、锅中坐开水，放入葱、
【食材】虾仁、青豆、枸杞、玉米、胡萝卜 【调料】料酒、葱花、盐、糖 【制作步骤】 1、在处理好的虾仁中放一点料酒，稍稍腌制一下； 2、锅中倒入食用油，待油温热了以后，把腌
【原料】鲜 虾 、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入 葱白 末，虾一起翻炒。变色后
凤眼螺片的材料，凤眼螺片的做法。活海螺，蘑菇片，姜，蒜蓉，葱花，辣椒片，料酒一大匙，生抽一大匙。1.海螺放进滚水里烫灼２－３分钟，捞起后马上泡入冰水里。2.螺肉完整的剔
主料：鸡胗子、白辣椒、青蒜、葱、姜 调料：盐、油、鸡精、酱油 制作方法： 1、鸡胗子收拾干净并焯水，切薄片备用。 2、白辣椒用清水稍微泡掉些盐分，并洗洗灰尘，切成小段。
主料：海白虾500克，莲藕1小节、土豆1个，芹菜1根，火腿150克，鱼丸200克，花生200克，香菜6-7根，带皮白芝麻适量 香料油原料：香菜6-8根，洋葱1个，大葱2根，姜4-5片，紫草少许，草果
原料：茄子 调料：虾酱(2茶勺)，油(2汤勺)，生抽(1汤勺)，蒜蓉(2茶勺)，蚝油(2茶勺) 制作方法： 1。茄子，削去皮，切滚刀块，放入水中泡(这个很重要，这样一来，茄子不那么吸油，也
主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜
食谱原料： 羊肉(肥瘦)500克，盐4克，大葱200克，酱油20克，黄酒5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖2克，花椒2克，辣椒(红，尖，干)25克，猪油(炼制)100克，姜10克。 制作方法： 1。将羊肉
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容：滑炒嫩虾片的做法等。食材调料海白虾、青豆、鸡蛋