材料：荸荠1斤食用油
配料：白糖面粉
做法：1、新鲜荸荠削皮洗净，面粉和水成糊状，将荸荠放入其中均匀粘面粉糊。
2、锅中倒入食用油烧至5成热，一个个放入粘好面粉糊得荸荠炸至金黄起锅（炸制过程中漏勺要时而推撒荸荠，让其无法粘连再一起）
3、倒出锅中的油，不要洗净锅，锅底会有剩余的油，放入4～5勺白糖小火熬化后倒入炸好的荸荠翻炒，让糖汁均匀的裹在荸荠上起锅。
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材料：荸荠1斤食用油
配料：白糖面粉
做法：1、新鲜荸荠削皮洗净，面粉和水成糊状，将荸荠放入其中均匀粘面粉糊。
2、锅中倒入食用油烧至5成热，一个个放入粘好面粉糊得荸荠炸至金黄起锅（炸制过程中漏勺要时而推撒荸荠，让其无法粘连再一起）
3、倒出锅中的油，不要洗净锅，锅底会有剩余的油，放入4～5勺白糖小火熬化后倒入炸好的荸荠翻炒，让糖汁均匀的裹在荸荠上起锅。
干炸蟹壳的材料：鲜蟹肉400克，肥猪肉75克，瘦猪肉125克，鲜虾肉50克，鸡蛋1个，韭黄20克，荸荠2个，蟹壳12个，生油750克(耗100克)，味精，精盐、胡椒粉、大闸蟹视频干雪粉、面包麸各
主料：西谷米150克，荸荠150克，豌豆100克 辅料：枸杞子15克 调料：冰糖250克 制作方法： 1。将荸荠拍烂成米状；西米淘洗干净后，用清水浸泡2小时左右；将豌豆荚剥去壳，下入开水锅
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油
主料：绞肉1/2斤，虾仁4两，香菇3朵，荸荠数粒，蛋4个，菜心1/2斤。盐1小匙，味精，白胡椒粉，麻油各少许，太白粉1大匙，水4大匙。 制作方法： 1、虾仁抽去肠泥、以盐抓洗，沥干水
主料：肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克 辅料：火腿25克，鸡蛋150克，香菇（鲜）25克，荸荠75克，小麦面粉100克 调料：胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，
主料：小麦面粉400克辅料：胡萝卜20克，冬笋120克，香菇（干）10克，荸荠30克，豌豆25克调料：盐4克，味精3克，香油3克，花生油25克制作方法：1、将面粉与适量的清水搅拌，揉成面团
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
防暑果蔬汁 暑热耗气伤阴，会导致体内津液缺失，出现口渴不欲饮的症状，推荐喝防暑果蔬汁。 组成 梨、藕、荸荠。 解析 梨清肺热； 藕清热凉血； 荸荠滋阴利湿； 功效 三者