橙汁煎软鸡,金橘焖鸡块的制作20190501家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2019年5月1日节目视频要点内容笔记，本期主题是《橙汁煎软鸡》。主要内容：橙汁煎软鸡、金橘焖鸡块的做法等。

橙汁煎软鸡的制作方法：

食材：鸡腿肉、橙汁。

调料：白糖、盐、水淀粉、料酒。

鸡腿肉片薄，轻剁，加料酒、盐腌制；腌好的鸡肉裹鸡蛋、生粉，入锅炸至金黄色捞出，切片备用；加橙汁、白糖、白醋、盐、水淀粉调汁，淋在鸡腿肉上，加薄荷叶、白芝麻点缀即可。

金橘焖鸡块的制作方法

食材：鸡腿肉、金橘。

调料：葱、姜、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽。

鸡腿肉切三角块，加入金橘、葱姜料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽抓匀腌制；下鸡块两面煎5分钟，下洋葱、姜片、料酒，放入按瘪的金橘加水加盖焖5分钟即可。