姜片、鱼籽、料酒、小米、葱花、粘米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、茄子、大葱、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋。
1、姜片用油煸香，放入鱼籽煸炒，炒熟后放料酒烹香去腥。
2、另起锅加水，水开后放小米煮熟，捞出放入蒸锅蒸十分钟，汤留下备用。
3、锅里放油，把炒好的鱼籽再次下锅煸炒。放入料酒、姜末、葱花、大火爆香。
4、放入煸好的粘米饭，慢火炒匀，放入鸡蛋大火煸炒，最后放胡萝卜丁、茄子条、炒好后盛出。
5、别起油锅煸香大葱，盛出备用。
6、炒羊肉片，放姜末、料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋和炒好的大葱。大火炒熟，和小米饭装盘即可。
家政女皇20151115期节目视频及要点内容，视频的后半部分讲羊肉小米做法
【食材】羊肚 【调料】胡萝卜，番茄，香菜，姜丝，木姜子油 【制作步骤】 1、首先用白醋和棒子面搓洗羊肚，然后放在凉水下锅，加入白酒、花椒和洋葱，煮四十五分钟，如果是高压
【食材】大米、番茄 【辅料】胡萝卜、肉馅、白萝卜、土豆 【调料】番茄沙司、酱油 【制作步骤】 1、大米泡2个小时候，放开水中煮并搅拌后上锅蒸； 2、热油炒肉末，加入番茄并制
【菜饭的食材】各式 家常菜 、米饭； 【蛋饺的原料】 鸡蛋 、调好味的猪肉馅； 【蛋饺的做法】 1、鸡蛋找散备用； 2、起锅热油，中小火煎出一个圆形的小蛋饼，把肉馅放在蛋饼上，
主料：羊肉 辅料：香菜 调味：盐、葱、姜、老抽、生抽、料酒、黑胡椒、五香粉、孜然粉、孜然粒、花生油 制作方法： 1、羊肉切丁，香菜切段，葱拍散，姜切丁倒入清水备用。 2、将
材料：羊肉片、大葱、姜丝、盐、鸡精、大蒜片、醋 制作方法： 1。大葱切稍宽的滚刀段。备用。 2。倒油，开大火，锅烧热，把肉片倒入翻炒至略变色。 3、加入大葱丝，盐，鸡精，翻
材料：切面、羊里脊肉、洋葱、干香菇、胡萝卜、蒜苗（青蒜） 调料：植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精 制作方法： 1、羊里脊肉切丝，用料酒和生抽腌制二十分钟，干香菇用温水
原料：面粉、羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒水、花生油、料酒、香油、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉、盐。 制作方法： 1、取600g面粉，倒入盆中。 2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片
主料： 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。 制作方
【食材】牛肉，洋葱，胡萝卜，黄姜粉，葡萄干，椰丝，大米，莲子，牛奶 【制作方法】 1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，当牛肉微微变色时
配料：龟肉250克，羊肉250克，枸杞子10克，制附片10克，料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量。 制法：将龟加工，肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒，