压锅菜的做法【视频+笔记】

2016-04-28 来源:未知 作者:菜刀客

压锅菜

(压锅菜)

厨师

中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

萝卜土豆洋葱、马蹄、胡萝卜白菜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱、豆嘴、花生、生抽、盐、糖。

制作步骤

1、萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜切块,白菜撕成块。

2、锅里放油,加八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜煸香。

3、放入萝卜、土豆、洋葱、胡萝卜、翻炒均匀,然后放入豆嘴、花生、马蹄、加水,再放入白菜,加生抽、盐、糖调味。

4、最后倒进高压锅,豆腐放在最上层,压十八分钟即可。

家政女皇20160130期节目视频,压锅菜的做法

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