如何选择鳎目鱼-鲅鱼适合做什么-家政女皇20140123

以下内容为河北卫视家政女皇20140123期节目视频及要点内容，养生讲述专家：蜜供姜第五代传人——姜波。养生主题是《挑挑拣拣选买年货-便宜鱼》。主要内容：如何选择鳎目鱼，鲅鱼的做法等，更多详细内容请观看以下家政女皇视频。

如何选择鳎目鱼

1、鳞片不易脱落；

2、肉质表面光洁；

3、眼睛对眼并突出；

4、鱼鳃内部呈红色；

鲅鱼适合做什么

鲅鱼很适合制作鱼丸，做成肉馅。

【如何调制鲅鱼肉馅】1斤鱼肉中加入1两淀粉，2两油，3两葱姜水，再加入少量盐，糖，味精，胡椒粉即可。