家政女皇20141119补血的食物

2014-11-19 来源:家政女皇 作者:菜刀客

以下内容为河北卫视家政女皇20141119期节目视频及要点内容,本期养生主题《脸黄受凉胃口差当心贫血》。养生讲述专家:中国农业大学食品科学博士——范志红。主持人:方琼、程成。


贫血的类型

贫血有很多类型,如遗传性贫血、地中海贫血,但是最常见的是缺铁性贫血。由于男性和女性的生理特点,女性是缺铁性贫血的高危人群。

缺铁性贫血的症状

脸色蜡黄、手脚冰凉、皮肤干燥、毛发干枯、疲乏烦躁、心悸气短、头晕头痛、弱不禁风。

儿童贫血的原因

先天不足、喂养不当。

吃大枣补血是误区

吃两斤干枣才够一天需要的铁,健康人一天不可能吃两斤干枣,因此吃枣补铁、补血是误区。鲜枣不能直接补铁但是维生素C很高,100克鲜枣中最高含500毫克的维生素C,最低含200毫克的维生素C,能促进铁的吸收。

大枣怎么吃最好:3~5个大枣,去核。用少量水煮烂,枣与水同吃。

传说中的补铁菜靠谱吗

1、干木耳:铁含量高,水发后补铁效果不明显,必须要量大才能补铁,因此吃木耳补铁也是无稽之谈。

补铁的误区

食疗补铁有妙方

1、红肉血红素铁含量高,最容易吸收利用。

2、植物性铁搭配维C丰富食物,如山楂橘子、鲜枣、鲜桂圆等。

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