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中药煎药的方法

2013-08-09 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀课

1、煎药器具:砂锅最好,不能用铁锅、铝锅:这两种锅在煎药过程中容易产生化学反应,所以不要用金属类的锅去煎中药;

2、煎药用水:可直接自来水,如果有条件泉水最好,不能用热水;

3、煎药之前:要用冷水浸泡半个小时。

4、煎药时间:跟据药的不同时间不同,大部分的中医开始煎时开武火(大火)水开后改文火煎20~25分钟;滋补类的药如:人参,何首乌一类的药煎的时间要 长一些一般在30~35分钟左右才可让药物成分充分的被放出来;清热、解毒、芳香类的药物容易挥发,时间一般在10~15分钟。

5、先煎类药:矿物类的、如贝壳、石决明鱼、鳖甲、龙骨、珍珠母、牡蛎、龟板、磁石等一类药物的,这些药物比较难析出所以煎的时间要比较长,这类药要比其它药多煎20~30分钟。

6、后下类药:后下类的药物是比较清新上扬类的药物,一般是比较容易挥发类的药物,如:砂仁、薄荷,后下的药物一般在药物煮好的前五分钟下(煮两次时,后下药也要分开两次后下)。

7、包煎类药:这类药物一般对咽喉有刺激类的药物,比较容易混汤类的药物,煮完之后像一样糊在一起的药,如:旋覆花(花上的毛毛喝完之后对喉咙有刺激作用);

8、洋化类药:胶质类的药物,最常见的就是阿胶、鹿角胶、饴糖、蜂蜜等这些不能放到其它药物中一块煎, 这些药物容易煮糊和其它药物粘在一起,所以要洋化(单独冲开)

9、冲服类药:一般是面剂类、小丸类的药物,如六神丸、紫雪丹、羚羊解等等。

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