一瓶小小的香油中究竟隐藏了多少秘密,普通的菜籽油只要加一点香油香精就能立马变成又香又浓的香油,勾兑出来的香油还有可能会致癌,我们该如何辨别勾兑出来的香油。
常见的香油主要有以下几种
第一种纯天然、百分之百的纯香油;除些之外有一种不含有任何香油成分,是用香油香精加入一些如豆油类的油类;更有甚者拿地沟油与香油香精勾兑成香油,这样做出来的假香油危害更大。
如何辨别假香油
1、闻味道:将香油滴一滴在手上进行揉搓,散发后如若没有其它异味为真香油;
2、看状态:将假香油滴入水中后立刻沉底并散开且搅动后不会散;真香油入水后则只是在清水表面打开,且搅动后立刻散开;
3、用棉签占对少量香油点燃,燃烧之后如何烟味比较刺鼻说明是假香油。
4、看价格:市场上一斤芝麻的价格大约是1斤10元左右,如何你买的香油价格低于成本价那就一定是假香油了。