以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140414期节目视频及要点内容，养生讲述专家：北京中医药大学教授——张冰。养生主题《厨房边角料——乌贼骨的妙用》。主持人：刘仪伟。
乌贼骨是乌贼鱼的内背腔的一根骨头，洗净干燥贮存，即可外敷又可内服。
性味归经：咸、涩、温、归脾、肾经；
功效作用：收敛、止血、止酸、止痛；
【治疗胃病】
乌贼骨可能用于治疗胃溃疡、胃食管反流引起反酸烧心等胃部疾病。从中医角度上讲，乌贼骨有治酸止痛的作用，从西医药理的角度上讲乌贼骨可以在胃表面形成一层保护膜，对于溃疡局部有止血修复的作用，可以辅助治疗胃不舒服、反酸、烧心、治疗溃疡。
【治疗水泡】
乌贼骨有收敛的作用，如有黄水疮，水泡等，皮肤湿疹，可以把乌贼骨研末外敷。
【止血作用】
乌贼骨有很好止血效果，内服可以治疗呕血、大便潜血等；外伤出血时用一些乌贼骨粉撒上，可以起到很好的止血作用。
乌贼骨骨服外敷都可以用；内服每天十到三十克为宜，煮水喝水。
【原料】菟丝子10克，桑螵蛸10-12克，复盆子10克，五味子6克，粳米50克，白糖适量。 【制作】 上四味药水煎，取汁去渣，加入粳米煮，粥加白糖调味。 【用法】 每日
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乌贼骨富含胶原蛋白和钙可以中和胃酸。家用乌贼骨治胃病的方法：乌贼骨压碎再用擀面杖压成粉，放入白粥里小火煮上10分钟即可。