以下内容为北京卫视BTV养生堂20150106期节目视频及要点内容,本期养生主题《让大脑年轻10岁的秘诀—2》 。养生讲述专家:中日医院神经内科主任医师——彭丹涛;中日医院营养科——石劢。
不合格的粉丝中竟然含有能让人变笨的神秘物质,这种物质摄入超标会严重影响大脑神经,甚至会导致痴呆,这种神秘物质究竟是什么呢?
有一种特殊物质,它可以帮助我们预防老年痴呆症,胆碱,您听说过吗?胆碱既是营养物质又是神经物质,如果我们在日常生活中缺乏了胆碱,就可能造成我们大脑神经功能的一些不良影响,那么问题来了,什么食物中富含胆碱呢?
美国研究人员针对1800位60岁到101岁的自愿者进行血液样本分析,他们发现血液中叶酸浓度偏低的人较易出现老年痴呆症,大脑功能也不好,认知能力较差,接受记忆力等测试时成绩不理想。那么,什么食物中叶酸含量较高呢?