以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150216期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康吉祥年夜饭（六）》。养生讲述专家：解放军309医院主任营养师——张晔；大厨——姜波。主持人：冀玉华。
狮子头
最早的狮子头要起源于隋朝。隋炀帝听说扬州的葵花很好看，于是下扬州看葵花，但到了扬州后发现已经过了葵花的花期，非常不高兴。厨师知道后将肉做成葵花的形状，隋扬帝在餐桌上看到了葵花，于是非常开心，后来把狮子头的前身称为葵花斩肉。
营养专家介绍：狮子头荤素大搭配营养更均衡。
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最早的狮子头要起源于隋朝。隋炀帝听说扬州的葵花很好看，于是下扬州看葵花，但到了扬州后发现已经过了葵花的花期，非常不高兴。厨师知道后将肉做成葵花的形状，隋扬帝在餐桌上看到了葵花，于是非常开心，后来把狮子头的前身称为葵花斩肉。
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今天是大年初一，继续给大家介绍吉祥菜，吕斌和伟杰都准备了在大年初一中午的 菜谱 。伟杰的红汤 竹荪 海蚌，汤底是提前用 番茄 熬制出来汤水。吕斌做了一道红红火火鸿运当头（
食用宜忌，枸杞糯米酒。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150214期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康小吃过大年—1》。养生讲述专家：国家级名老中医——刘燕池；刘
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（吉祥菜爆鸡羊） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花
食材调料羊肉、冬瓜皮、冬瓜肉、花椒、姜、葱、盐。做法1、用冬瓜皮煮水。2、羊肉洗净切成块。3、当汤汁有些颜色时去除冬瓜皮，羊肉直接下锅。4、锅中放入姜、葱，冬瓜肉切丁放