以下内容为北京卫视养生堂节目做客专家陈同辛的讲述笔记。陈同辛：上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心免疫科主任，中国免疫学会临床免疫分会副主任委员，中华医学会儿科专科委员会免疫组副组长。更多详细内容观看以下养生堂视频。
免疫力不中越高越好
人们总是担心免疫力低容易罹患一些疾病。其实免疫力过高同样会危害身体健康。免疫力过高时，身体会对外部物质反应过度，即过敏。因此免疫既不能过高，也不能过低，免疫贵在平衡。所以免疫力越高越好是一个误区，免疫力并不是越高越好。
以下是一项免疫功能异常的测试，您可以对照自测一下。
免疫功能异常测试：1、您是否经常得口腔溃疡；2、您是否经常感冒；3、您是否经常腹泻；4、您是否患过带状疱疹；
免疫系统有三大功能：对外防疫、维持自我平衡、监视功能。任何一个功能出现异常，都会危害身体健康。
保健品能否提高免疫力
目前平衡免疫可通过食物、药物和保健品，专家认为，提高免疫力的保健品中大部分是多糖类，而多糖类对人体免疫系统的哪个部位有作用还有待研究，因此不要过度迷信保健品。很多食物中也含有多糖，因此日常生活中也可以通过多样化的饮食方式，来平衡免疫力。
含多糖类的食物
膳食纤维性食物：五谷、蘑菇、大豆、燕麦、芝麻、花生、淀粉、黄芪、灵芝。
很多人会选择服用益生菌制剂的方式来提高免疫力，专家认为，大部分的益生菌对免疫没有直接作用，益生菌中只有特定的两种菌株对免疫 有调节作用。一种是双歧杆菌BB12，一种是乳酸杆菌LGG。如果要调节免疫力，要看益生菌制剂中是否含有这两株特定的菌株，如不是这两种，则对免疫没有 调节作用。
牛初乳能提高免疫力吗
很多人都有这样的疑问。专家认为，牛初乳里含有很高的免疫物质，但是牛初乳含有的免疫物质只存在血液当中，能否对全身免疫有作用还存在疑问，因此不要盲目进补。另外专家还提醒大家，因为牛初乳中含有大量的蛋白，如果给孩子吃，非常容易发生牛奶蛋白过敏。