【调料】盐，鸡粉，黑胡椒，香油；
【制作步骤】
（1）葱切段，蒜切末，鱿鱼事先面上切十字花刀，入开水锅焯水，捞出，紫薯也入锅汆烫备用；
（2）另备一口锅，热油，炒香蒜末，倒入鱿鱼，胡萝卜翻炒，再倒入紫薯翻炒，加入盐，鸡粉，黑胡椒，葱段和香油，翻炒融合即可。
紫薯富含蛋白 质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预 防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌功能。
（《食来运转》 20140413 紫薯炒鱿鱼，主持人：刘伟）
【食材】苦瓜、鱿鱼 【调料】姜、葱、蒜、盐、糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、鱿鱼切好，水烧开，倒入锅里，加料酒焯一下后捞出；（如果怕苦，也可以先将苦瓜先焯一下水，但要先过
韭香海鲜粒的做法 【食材】 韭菜 、 虾 仁、 鱿鱼 、虾干、红 辣椒 、玉米窝窝头； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉； 【制作步骤】 1、鱿鱼、虾仁、韭菜切成小粒，
主料：乌鸡、鱿鱼干、红菇、盐、葱花 制作方法： 1）准备：泡好鱿鱼干；把乌鸡收拾好，冲净，去掉一些大面积的脂肪；用水将红菇洗净，用很少量的水泡发。 2）把鱿鱼干剪成丝放
原料：小麦面粉250克、紫薯泥150克、牛奶或者水200克、酵母5克、食用碱面0。5克糖适量 制作方法： 1。紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶和酵母，用筷子和刮刀将面粉和成面
酸辣鱿鱼片 主料： 鱿鱼(干)50克 辅料： 泡菜50克香菇（鲜）50克冬笋50克猪肉(肥瘦)50克 调料： 辣椒(红、尖、干)1克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）80克，料酒25克，盐5克，酱油35克
原料： 鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料： 醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法： 1、鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。 2、将煮
主料：鲜鱿鱼肉12两(约480克)，西芹一条，盐1/8茶匙，麻油少许，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，花椒粒1茶匙，姜茸2茶匙，青葱茸2汤匙，糖2/3茶匙，醋，麻油各1茶匙，生抽，开水各2汤匙 制作
食谱原料： 鱿鱼350克、冬笋50克、鲜香菇20克。 制作方法： 1、将鱿鱼剞十字花刀，切成63。3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分。 2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱
（翠衣鱿鱼卷） 食材 西瓜皮、鱿鱼、芹菜、彩椒 特点 很多糖尿病患者会害怕吃肉，今天的节目里，专家推荐了一款适合糖尿病患者食用的肉鱿鱼。鱿鱼高蛋白、低脂肪，虽然胆固醇含
避风塘炒鱿鱼圈的制作方法，炝拌鱿鱼花的制作方法。本页提供2019年6月27日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《避风塘炒鱿鱼圈》。主要内容：避风塘炒鱿鱼圈、麻辣