做法：
1、锅放水把肉块冷水下锅煮后捞出，放凉。
2、碗加水碾碎腐乳。锅放油热炸五花肉，炸到肉皮稍微硬硬时捞出。
3、把炸过的肉切肉片。放碗调腐乳汁。拿一个碗肉皮朝下摆放在碗中，豆腐切块摆肉上蒸。
4、蒸好取出碗，取一盘子置碗上快速翻转，将肉扣于盘内。
做法：
1、锅放水把肉块冷水下锅煮后捞出，放凉。
2、碗加水碾碎腐乳。锅放油热炸五花肉，炸到肉皮稍微硬硬时捞出。
3、把炸过的肉切肉片。放碗调腐乳汁。拿一个碗肉皮朝下摆放在碗中，豆腐切块摆肉上蒸。
4、蒸好取出碗，取一盘子置碗上快速翻转，将肉扣于盘内。
原料： 带皮五花肉500克、柚子皮500克、姜茸5克、蒜茸10克、豆腐乳35克、五香粉2分克、豆瓣酱2分克、生抽30克、料酒2克、白糖20克、味精2克、芫荽30克、胡椒粉1克、花生油适量。 制作
带皮五花肉一大块，放进滚水锅中煮至7,8成熟。。取出。用牙签在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。。。 油里放油，烧到七八
材料： 方块五花肉（约５００公克），青江菜适量。 腌料： 酱油两大匙，酒两大匙，八角两颗，蒜３－４辩，姜４－５片。 调味料： 冰糖两大匙，太白粉水适量。 做法： （１）肉洗
材料：五方花肉土豆葱姜等各种调味料。 操作步骤： P1：五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。 大火烧开转中小火，煮15-20分钟。 煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内
主料：猪五花肋肉400克。青菜心100克。精盐之克，味精0。5克，白糖20克，红腐乳卤25克，红曲粉2克。绍酒15克，酱油10克。葱5克，姜5克，熟猪油15克。 菜品油润红亮，乳香味醇，入口即
食谱原料： 猪五花肉400克，净芥兰100克，料头花(胡萝卜花刀片)2克，红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克，红粬粉2克，白糖13克，绍酒20克，酱油10克，精盐4克，味精10克，上汤450克，
主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次
食谱原料： 鸡1000克，腐乳(红)75克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：徽菜。 制作方法： 1。将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净，剁成长
【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、豆腐80克、玉米淀粉10克、蛋白90克； 【装饰】果酱20克、果醋5克； 详细的制作方法请观看以下视频。 豆腐乳酪蛋糕
梅菜扣肉，范大厨的梅菜扣肉，夏大厨的梅菜扣肉，油焖大虾的做法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《这是