火腿烘蛋的做法

主料：鸡蛋，奶酪，火腿

配料：牛奶、奶酪粉、干香草碎、白胡椒粉。

制作方法：

1鸡蛋打散后，加适量盐。如果有奶酪粉和干香草碎倒些进蛋液，还有白胡椒粉。

2奶酪切碎末。火腿切小片。

3平底锅放一点油。油六七成热后，浇蛋液，在蛋液上撒火腿小片和奶酪碎。

4蛋饼四周凝固略变硬，沿着锅边绕圈子地倒入一点牛奶，不用很多，一小酒盅就好了。

5盖上锅盖，一定用小火焖，看到蛋饼上的蛋液基本凝固即可。