主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。
特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。
制作方法：
1、鸡脯肉去筋，用刀背拍松，捶茸，去尽筋络，再用刀反复剁细成鸡泥，加冷清汤&&散，再放蛋清、味精、盐、水豆粉、胡椒粉等和匀。
2、锅洗净置火上，注清汤烧沸，将鸡茸浆搅匀后入锅内，待微沸将锅移小火上煨10汆分钟，使之凝聚成鸡豆花。
3、豌豆苗入沸水中汆熟，捞入汤碗中，然后舀入鸡豆花，并灌入清汤，撤上熟火腿末即成。
主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。
特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。
制作方法：
1、鸡脯肉去筋，用刀背拍松，捶茸，去尽筋络，再用刀反复剁细成鸡泥，加冷清汤&&散，再放蛋清、味精、盐、水豆粉、胡椒粉等和匀。
2、锅洗净置火上，注清汤烧沸，将鸡茸浆搅匀后入锅内，待微沸将锅移小火上煨10汆分钟，使之凝聚成鸡豆花。
3、豌豆苗入沸水中汆熟，捞入汤碗中，然后舀入鸡豆花，并灌入清汤，撤上熟火腿末即成。
主料：鸡肉、姜、醋 调料：油、料酒、酒、酱油、糖、 制作方法： 1、鸡肉切块，料酒，姜腌一会。 2、下油锅炒，变色后加料酒和姜，加一点酒，炒出香味加酱油、糖，文火上盖焖。
原料： 鸡一只，洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了)，葱5根，黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的，瓶小，一整瓶也不多)，酱油，水淀粉，盐，味精，食用油 做
原料：可乐一小瓶６００毫升，鸡翅１斤，料酒，酱油，花椒，八角，葱，姜，盐各适量。 做法： １，鸡翅用温水彻底洗净备用。 ２，炒锅中倒入可乐，配料也一并放入，在倒入鸡翅
主料：鸡1200克 辅料：荷叶30克，猪里脊肉150克，香菇（鲜）30克，竹笋110克 调料：芡粉5克，大葱50克，植物油75克，姜5克，酱油20克，料酒25克，盐2克，味精5克，白砂糖5克，冬菜40克
主料：海螺350克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉150克 辅料：鸡蛋清75克，火腿15克 调料：猪油（炼制）80克，料酒45克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)25克，鸡油15克，大葱25克，姜
主料：扁豆2克，薏米2克，鸡脚50克，姜1片，食盐等。 扁豆薏米炖鸡脚的特色： 健脾去湿，舒筋活络。 制作方法： 1、鸡脚在入汤前要先飞水。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进
主料：莲花200克 辅料：鸡蛋150克 调料：小麦面粉50克，花生油100克，白砂糖150克，红曲15克 制作方法： 1。荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘
主料：净花菜200克。鸡茸100克，熟火腿末15克，精盐1。5克，味精2。5克，绍酒2克，鸡汤250克，湿淀粉30克，熟鸡油10克，熟猪油50克。 鸡茸汕润白嫩，花菜清香鲜糯。 制作方法： 花菜洗
主料：泗乡豆腐皮18张水发香菇50克熟笋片25克绿蔬菜25克酱油30毫升芝麻油5毫升白糖5克色拉油750毫升味精2。5克 腐皮、笋干均系杭州地区的特产。成菜柔软、鲜嫩、浓香，富有乡土风味
辛夷的作用，白扁豆花的作用，木棉花的作用。以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年11月12日节目视频要点内容笔记，本期主题《巧用花招解烦忧》。做客专家：中国