糍粑块的做法

糍粑块

材料，糯米，花椒，盐

1，糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟

2，加入少许盐和花椒

3，拿擀面棒锤打，压实。（锤打不能过头，要留有米粒状）

4，拿饭盒装起来（饭盒抹油）。入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片。

拿出后成形

切片后

5，下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅,成品出炉。