鲜贝40个、红椒200克、去皮荸荠40个、干淀粉、精盐、糖、胡椒粉、料酒、鲜汤、剁碎的泡红辣椒、菜油、水淀粉、葱、姜、蒜末、牙签、无糖面包渣
1、红椒切成菱形小丁；荸荠切成菱形小片；用干毛巾捻干鲜贝的水汽，撕去老筋
2、鲜贝放精盐，拌匀入味，加干淀粉，拌匀，再加蛋清、淀粉，拌匀美食网
3、鲜贝表面沾上面包渣，用牙签串成串（鲜贝、荸荠、花椒、鲜贝）
4、鲜贝串逐一下入六成热的油锅内，用中火炸至半生，捞出后码放在盘中美食网
5、锅内放底油，加豆瓣酱，炒至油红，放姜末、蒜末、料酒、味精、鲜汤、糖、醋、酱油，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，淋入明油，放葱花
6、将酱汁均匀的淋在鲜贝串上
的做法
【食材】澄粉、生粉、绿茶粉、白糖、牛奶； 【做法】 1、按6：1的比例取澄粉和生粉混全均匀，慢慢注入混全了白糖的开水，搅拌成团，静置醒发。 2、取生粉、绿茶粉、白糖和牛奶混
东瀛刺身的材料：北极贝，海鲈鱼一条，三文鱼，柠檬，冰，酱油，绿芥末 东瀛刺身做法： 1，海鲈鱼宰杀后洗净，从头至尾沿着脊骨划开，取出鱼肉，去掉软边，将海鲈鱼骨装入加冰
材料：山药、西芹、黄瓜、杂蔬粒、紫甘蓝、草莓、贝壳面、色拉酱 制作方法： 1、山药、西芹切丁。 2、黄瓜洗净不去皮切丁，紫甘蓝切细丝，草莓切片。 3、将山药、西芹和杂蔬粒放
【食材】澄粉、生粉、绿茶粉、白糖、牛奶； 【做法】 1、按6：1的比例取澄粉和生粉混全均匀，慢慢注入混全了白糖的开水，搅拌成团，静置醒发。 2、取生粉、绿茶粉、白糖和牛