酸奶是否有营养主要看其蛋白质的含量，含量越高营养价值越高，酸奶中的蛋白质含量应大于等于2.3%，如果大于等于2.9了就是优质的酸奶。酸奶的稠与稀一方面是工艺的需要，也有口感上的需要。实际上稠的酸奶添加了一种增稠剂，这是一种食物添加剂，常见的是植物胶，我们常吃的果冻里也会有植物胶，对身体没有任何危害，但对酸奶的营养也没有影响。
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上传时间：2021-12-26 10:12:46
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所属文章：20211225健康之路:张宇,益生菌,糖尿病,发酵菌 【前往查看】
文章导读：中央10套cctv10健康之路2021年12月25日《食物传言你信了吗》。酸奶越稠越好吗？
牛奶的选择 超市能买到的鲜奶即可。 菌种 直接用超市买到的 酸奶 做菌种，因为酸奶中本身就含有发酵菌。第一次做，建议牛奶与酸奶的比例为3：1，第二次做时可以使用自己做的酸奶
深圳卫视娱乐频道食客准备20130922期节目要点内容，节目请到的美食嘉宾是肥妈。本期主题《川贝雪梨煲猪肉》。 食材 川贝、雪梨、猪展肉、南北杏、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮。 做法
材料：酸奶200ML，面粉（最好为标准粉）50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干、桂圆干适量 制作方法： 1、将面粉与玉米面混合，拌匀。 2、将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成
主料：牛奶600g、牛奶600g 配料：草莓、香蕉、蜂蜜 制作方法： 1、牛奶加入到容器中，微波加热（一般我习惯加热到微开），然后晾凉至体温；酸奶提前从冰箱取出回温。 2、牛奶晾至
主料：土豆（黄皮）75克，番茄7克 调料：酸奶30克 制作方法： 1。马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。 2。小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放
以下内容为河北卫视家政女皇20140517期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名营养专家——孙树侠。香蕉酸奶【制作】香蕉、酸奶1：2放入料理机中打成泥。【功效】润肠、
专家介绍：鸡蛋应该冷藏保存，温度越低保存时间越长；新鲜鸡蛋能在冰箱存放1个月，一个月之内鸡蛋的指标没有太大的变化。建议购买小盒鸡蛋食用。
酸奶的品种，各种味的酸式味的乳饮料。有种说法是酸奶的营养成分会比纯牛奶的营养成分还高？是不是正确的呢？我们先来了解一些酸奶的制作过程吧。酸奶就是把牛奶在里面接入益生菌（
瓷瓶或玻璃瓶包装的酸奶，塑料瓶包装的酸奶，爱克林壶型酸奶，利乐包装酸奶，活菌型酸奶，灭菌型酸奶，临近保持期的酸奶，辨别酸奶是否变质，一款优质的酸奶需要符合，贵的不一定好
。因此相对于牛奶而言，酸奶的能量更高，所以对于糖尿病患者以及需要控制热量的人群而言就应该注意把握好饮用酸奶的量。