制作方法：
柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
作用：清热解暑，富含蛋白质。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
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制作方法：
柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
作用：清热解暑，富含蛋白质。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
【食材】明虾、柠檬、青蒜、洋葱 【调料】黄没、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、青蒜切小段，洋葱切片，柠檬切片，备用。 2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香
【食材】柠檬、鸡丝、黄瓜丝 【调料】葱、香菜、盐、芝麻、酱油、糖、辣椒 【制作步骤】 1、柠檬挤汁，然后将柠檬皮切成丝与鸡丝混合； 2、加黄瓜丝，倒入酱油，放糖、芝麻、葱
【食材】新鲜柠檬、带皮鲜马蹄、冰糖 【制作步骤】 1、把新鲜柠檬切成厚片，然后去皮备用； 2、锅中倒入开水，把冰糖、柠檬片和马蹄放入锅中煮制二十分钟； 3、把煮好的汤水盛出
材料：鸡翅十个，可乐一瓶，柠檬半个，酱油，葱段，盐各适量 做法： １、鸡翅洗净，用牙签将鸡翅扎些孔，用酱油，葱段，盐腌制３０分钟，盐要适当放多点。 ２、腌好的鸡翅入油
材料：苹果、水果黄瓜、橙子、猕猴桃、草莓、圣女果、柠檬、薄荷叶 制作方法： 1、各种水果洗净切适当大小备用。 2、柠檬切薄片，再改切小块；薄荷叶切碎。 3、将各种水果和柠檬
主料：鲫鱼、嫩豆腐、牛奶、葱、姜、白胡椒、料酒、小番茄、柠檬 制作方法： 1、鲫鱼让卖鱼滴大叔给杀好，回来自己整理干净，鱼背上划几刀。 2、柠檬切片、姜切片、葱切段。
材料： 葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。 做法： 将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。 功效：柠檬含有丰富的维他命
主料：西洋芹2枝鸡腿1支调味料Ａ：盐2小匙调味料Ｂ：薰衣草1大匙柠檬汁2大匙糖1大匙橄榄油1大匙盐1小匙 制作方法： (1)将西芹洗净，对折除去纤维丝，切成5公分条状备用。 (2)鸡腿洗
配料：鲜柠檬500克。 制法：取鲜柠檬果肉切碎，用纱布绞汁，汁入锅。用旺火煮沸，用小火熬成膏。 药用：每次10克，用开水冲化，每天喝2次。 说明：祛暑除烦、生津止呕；对
柠檬和莱姆品种不同，养生功效各有不同，国产柠檬和进口柠檬的功效是相同的。柠檬和莱姆养生功效基本相同，但柠檬更擅长减肥降血脂，而莱姆抗焦虚、化痰止咳的功能更强。