主料:
兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。
做法:
1、先将兔肉洗净沥干斩件,红尖椒、生姜切片,葱切花;
2、热锅放油,待油烧热后放入兔肉、姜片,大火爆炒,等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉,洒入料酒炒匀;
3、放入红尖椒,加入适量的盐,翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
功效:补中益气,凉血,解热毒。
主料:
兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。
做法:
1、先将兔肉洗净沥干斩件,红尖椒、生姜切片,葱切花;
2、热锅放油,待油烧热后放入兔肉、姜片,大火爆炒,等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉,洒入料酒炒匀;
3、放入红尖椒,加入适量的盐,翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
功效:补中益气,凉血,解热毒。
自贡鲜锅兔的材料:兔肉2000克(1只),纯净水1000毫升、小米椒100g、二荆条(青椒)300克、仔姜200克、土豆500克、莲藕500克、淀粉50克、大蒜50克、生姜50克、大葱50克、小葱50克、香菜
主料:兔肉500克,肥膘肉500克 辅料:鸡蛋150克,生菜(团叶)35克,小麦面粉50克 调料:淀粉(蚕豆)50克,姜10克,大葱15克,盐15克,料酒20克,味精2克,白砂糖10克,醋15克,猪油(炼
主料:兔肉400克,火腿100克 辅料:生菜(团叶)50克,淀粉(蚕豆)10克 调料:香菜5克,腐乳汁50克,白酒25克,小葱50克,盐5克,姜10克,味精1克,胡椒粉3克 外色绛红,肉质鲜嫩,层次
主料:兔肉400克 辅料:青蒜5克 调料:盐10克,香油25克,红曲2克,姜10克,桂皮2克,小葱10克,胡椒粉1克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油30克,八角2克,醋10克,丁香2克 五香兔脯的特色
主料:兔肉300克 辅料:百合40克,枸杞子30克 调料:盐5克,味精2克,香油2克 制作方法: 1。将兔肉洗净切片; 2。百合洗净,用清水漂一夜捞出; 3。将百合、枸杞子及兔肉放入锅中;
主料: 兔肉300克莴笋100克辅料:罗汉果30克调料:黄酒10克姜10克大葱10克酱油10克盐4克味精3克植物油50克 制作方法: 1。将罗汉果洗净,打破; 2。兔肉洗净,切成3厘米见方的块; 3。
主料:兔肉500克 调料:大葱15克,姜5克,香菜10克,花椒5克,八角5克,猪油(炼制)50克,酱油20克,盐3克,白砂糖20克,味精3克,淀粉(玉米)13克,料酒20克,辣椒油30克 制作方法:
主料:兔肉500克 调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克 制作方法: 1。将兔肉放入清水
主料:兔肉500克 辅料:松子仁30克,香菜20克 调料:料酒20克,盐5克,酱油10克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,姜10克,大葱5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油30克 制
原料: 兔肉100克,红枣10枚。 做法: 兔肉洗净切块,红枣(去核),洗净,一齐置炖盅内,加开水适量,调味,文火隔水炖熟,食肉饮汤。 功效: 补中益气,养血强力。适用