制作方法：
1、锅中放入橄榄油，把鸡肉块放入锅中煎制3分钟。
2、随后放料酒、白糖、盐（少量），加少量的水，煎制3—4分钟，盛入盆洒些白芝麻。
3、把鸡肉和汤汁一块倒入准备好的蔬菜盆里拌匀即可。
制作方法：
1、锅中放入橄榄油，把鸡肉块放入锅中煎制3分钟。
2、随后放料酒、白糖、盐（少量），加少量的水，煎制3—4分钟，盛入盆洒些白芝麻。
3、把鸡肉和汤汁一块倒入准备好的蔬菜盆里拌匀即可。
炒胗肝的材料：鸡胗150克，鸡肝150克，芸豆25克，茭白25克，水发木耳10克，精盐2克，酱油25克，醋15克，绍酒10克，湿淀粉25克，清汤50克，葱末5克，姜末1.5克，蒜末1.5克，花生油500克（
原料：嫩鸡一只，灰树菇二两。 调料：大蒜，八角，酱油，糖，盐，料酒。 1、灰树菇用冷水浸泡半天，把泥沙洗干净，不要用热水，容易泡掉灰树菇的香气。 2、嫩鸡洗干净切成大块
主料： 鸡蛋150克韭菜100克 调料： 植物油50克盐2克各适量 做法： 1。将新鲜韭菜洗择好，洗净切碎，放在碗里，加入盐，用筷子搅拌匀； 2。将鸡蛋磕入盛韭菜的碗里搅匀； 3。锅上火，
材料：乌鸡、天麻1片、板栗5～6粒、花旗参6～8片、枸杞5～8粒、淮山1片、生姜1片、当归适量 制作方法： 1，乌鸡洗干净； 2，把乌鸡切成一块约三两放入罐中同时放入天麻板栗花旗参
主料：鸡1200克辅料：胡萝卜20克，香菜10克， 调料：桂皮5克，花椒5克，茴香3克，姜20克，大蒜（白皮）10克，豆瓣酱20克，辣椒(红，尖，干)10克，盐2克，味精5克，啤酒500克，老抽10克
醋溜鸡 材料： 鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋） 葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1。5汤匙（25ml）、糖1克、醋1。5汤匙（25ml）、肉汤
食谱原料： 猪肉250克、胡萝卜。 制作方法： 1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水。 2、腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐，
主料：鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨 辅料：鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油 制作方法： 1)将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、
主料：猪蹄筋300克，鸡胸脯肉150克 辅料：火腿50克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，白砂糖15克，胡椒粉2克，黄酒25克，盐2克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：色泽晶莹光亮，胶质
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。 制作方法： 1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水