【调料】香葱等；
【制作方法】
1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；
2、将糯米、红枣、香菇、枸杞混合后填入鸡腹中，用牙签封口；
3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。
参鸡汤
（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常做 参鸡汤）
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【调料】香葱等；
【制作方法】
1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；
2、将糯米、红枣、香菇、枸杞混合后填入鸡腹中，用牙签封口；
3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。
参鸡汤
（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常做 参鸡汤）
本页提供2014年3月1日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《党参煲鸡汤》。食客私房菜-党参煲鸡汤 食材 鸡、猪展、党参、桂圆肉、红枣、果皮 做法
原料：草鸡1只，姬松茸10朵，无花果干10多枚。 过程： 1，先将姬松茸用温开水泡发20分钟。 2，鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2。3分钟去除浮沫。 3，另起汤锅，放入适量的水，过滤
原料：压缩猴头菇一块、三黄鸡一只、枸杞、枣、姜、香葱、盐、白胡椒粉 做法： 1、干猴头菇提前泡发好，切块，备用。鸡洗净，切块，备用。 2、烧开一锅水，将鸡块放入，水开后
原料： 椰果果肉100克，椰汁180毫升，鸡1/2只，党参1根，沙参1根 调料： 姜片10克，盐适量 制作方法： 1。将鸡洗净切块，焯烫去除血沫，捞出备用。椰果果肉切小块。 2。将所有原料放
主料：土鸡半只、榴梿壳若干、生姜、葱结、红枣、枸杞（主要材料如图所示） 调料：盐、料酒 制作方法： 1、将半只土鸡去尾臊及肥脂部份，洗净斩件备用。 2、锅中坐水，加入姜片
主料：乌鸡、冬瓜、墨鱼、盐 制作方法： 1、洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用； 2、冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜； 3、墨鱼洗净，
材料：乌鸡一只（斩成四大件），田七30g左右 配料：去核大枣6粒左右，陈皮一小瓣，姜几片，盐适量 制作方法： 1、乌鸡洗净，田七和陈皮用冷水泡半个钟头（有充足时间可以泡久点
主料：乌骨鸡 辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒 制作方法： 1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。 2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。 3、砂锅内放
材料： 乌骨鸡1只、猪瘦肉250克、银耳19克、百合38克、姜片4片、枸杞少许、盐4克、水2000毫升。 制作方法： 1、银耳用温水泡10分钟，择洗干净。 2、百合洗净。 3、乌骨鸡、瘦肉洗净，
食谱原料： 水发鱼翅300克，葱4条，姜4片，新鲜蟹肉100克，酒2汤匙，鸡汤9杯，酱油(淡色)1汤匙，糖l/4茶匙，胡椒粉l/4茶匙，生粉4汤匙，鸡油，猪油各适量。 工艺做法：煮。 配菜专区