辣椒

珊瑚金钩的做法 2017-12-10

主料：嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克 辅料：葱姜丝各1克，木耳丝11克 调料：酱油，料酒，醋，白糖，精盐 制作方法： 1。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 2。香油烧...

六味铁板蟹的做法 2017-12-10

主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油...

油泼原壳螺的做法 2017-12-10

主料：海螺1500克 调料：胡麻油15克，大葱20克，辣椒(红，尖，干)15克，盐2克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，鱼露3克 特点：海螺鲜嫩，鲜咸味中又见葱葱郁郁椒辣香和微甜，以壳为盛...

酿蒸蟹斗的做法 2017-12-10

主料：海蟹1000克，虾仁150克，香菇（鲜）150克，荸荠100克，猪肉(肥)100克 辅料：火腿25克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)10克 调料：大葱25克，姜25克，鸡蛋清150克，盐3克，味精2克，...

芙蓉炒活蟹的做法 2017-12-10

主料： 海蟹1200克 辅料： 香菜50克 调料： 鸡蛋清120克，大葱50克，姜50克，盐4克，味精2克，料酒10克，植物油50克，淀粉(豌豆)10克，辣椒油10克，小麦面粉20克 芙蓉炒活蟹的特点： 洁白...

虎眼肉的做法 2017-12-26

主料：牛里脊肉200克 辅料：鸡蛋300克 调料：胡椒粉2克，辣椒粉2克，味精2克，芝麻3克，盐3克，酱油10克，香油5克，大豆油20克 特点：外酥里嫩，麻平顺鲜香，冷热食均可，为佐酒佳肴...

辣味大头菜的做法 2017-12-26

材料：圆白菜500克，大葱25克，姜25克，辣椒(红，尖，干)30克，植物油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋3克 特点：大头菜清脆爽滑，口咸鲜微辣略带甜酸味。 制作方法：...

煎瓤青红椒的做法 2017-12-26

主料：虾仁300克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖，干)150克 调料：盐5克，味精3克，淀粉(玉米)10克，豆豉5克，大蒜（白皮）10克，大葱20克 制作方法： 1、将青椒、红辣椒切开去籽，切块...

六味原壳鲍的做法 2017-12-26

食谱原料： 主料：鲍鱼750克 辅料：辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)10克 调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱10克，姜8克，大蒜(白皮)7克，酱油5克，盐2克，味精2克，白砂糖5克，葱油5克，...

珊瑚菜卷的做法 2017-12-27

【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤...