主料:猪蹄1000克 调料:冰糖100克,酱油15克,料酒10克,大葱5克,姜5克 制作方法: 1。将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一...
主料: 干桂圆50克、干桂花15克、白酒500毫升。 调料:白糖(冰糖)适量。 做法: 1。干桂圆去皮,洗净沥干水分。 2。将桂圆、桂花、白糖放入酒中,密封浸泡2周即可饮用。 功效:...
主料:鸽子两只 调味料:大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽 制作方法: 1、将鸽宰杀后,用热水洗去腥味, 2、加入酱汁、大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽,焖...
主料:猪手 调料:腐乳,葱,姜,料酒,酱油,冰糖 制作方法: 1,接一锅水,放入葱、姜,倒入料酒,然后放入猪手煮大约1小时。 2,捞出猪手备用。 3,用黄酒、腐乳、酱油、冰糖...
主料:猪耳朵 辅料:姜、大料、料酒、葱、十三香、盐、味精 制作方法: 1、猪耳朵去毛洗干净,用开水焯一下去异味 2、烧开水,放入猪耳,放入十三香、葱姜、大料、料酒煮熟,加...
主料:鸡翅300克 辅料: 火腿 25克,冬笋50克,豌豆苗15克 调料:大葱25克,姜15克,盐4克,味精1克,啤酒50克,鸡油10克 制作方法: 1。将鸡翅膀洗净,用刀剁去净毛根和细毛,投入沸...
主料:鸡爪500克 辅料:冬笋20克,香菇(干)5克,豌豆5克, 火腿 5克 调料:盐3克,酱油5克,黄酒10克,味精2克 制作方法: 1。鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1。6厘米处砸断,将爪骨...
主料:猪腰4只,鸡肉125克,鲜蘑菇40克,火腿20克, 辅料:黄酒20克,精盐4克,鸡蛋1只,干菱粉40克,麻油少许 制作方法: 1)先将猪腰去净骚心,煮熟,切成32个2分厚的小块,每块拌上...
食谱原料: 主料:猪舌2500克。 调料:冰糖75克,小葱25克,姜25克,盐25克,八角12克,花椒12克,茴香籽[小茴香籽]12克,桂皮12克,酱油200克,黄酒200克。 制作方法: 1。将猪舌刮洗干...
主料: 干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克 制作放法: 1。泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;漂洗除去腥味,用清水浸泡; 2。冰糖加清水烧开熬成糖水,...