【食材调料】
【制作步骤】
1、土豆切块、葱蒜切末，荔枝肉事先切片，和土豆混合一起，加入盐、酒糟清水拌匀，加入生粉和少量清水均匀包浆，备用；
2、锅里油烧至5成热，肉和土豆一起入锅油炸，捞出；
3、锅里留底油，炒香葱蒜，加入番茄沙司，适量清水，盐，白糖，白醋烧开，肉和土豆回锅翻炒均匀即可；
（《食来运转》 20140924 荔枝肉）主持人：刘伟、吕斌
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【食材调料】
【制作步骤】
1、土豆切块、葱蒜切末，荔枝肉事先切片，和土豆混合一起，加入盐、酒糟清水拌匀，加入生粉和少量清水均匀包浆，备用；
2、锅里油烧至5成热，肉和土豆一起入锅油炸，捞出；
3、锅里留底油，炒香葱蒜，加入番茄沙司，适量清水，盐，白糖，白醋烧开，肉和土豆回锅翻炒均匀即可；
（《食来运转》 20140924 荔枝肉）主持人：刘伟、吕斌
【食材】五花肉、土豆 【调料】盐、干杂菇、香叶、小红椒、八角、白糖、十三香、豆瓣酱、姜、生抽 【制作步骤】 1、将土豆切小块，小红椒切小段，姜切片备用； 2、五花肉反复冲
【食材】五花肉、泡菜、韭菜、葱姜蒜 【调料】番茄酱、辣椒粉、料酒、香油、酱油、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、将葱、韭菜切段，姜切小片，蒜切粒备用； 2、热锅中倒入冷油，将
食谱原料：青椒或尖椒6-8个，五花肉3两左右，一小碗高汤，植物油30-50克，海鲜酱油5克，料酒3克、醋少量，香油少量、盐4克，糖3克、五香粉3克，嫩肉粉2小勺，鸡精或味精2克，葱5克
主料：猪五花肉500克，糯米150克，光荸荠100克。料酒100克，湿淀粉50克，盐，味精各5克，葱，姜汁15克。 制作方法： (1)把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小，然后稍剁数刀，使荸荠和肉混合
主料：鳝鱼，黄玉参 辅料：五花肉，山药，葱，蒜，姜，彩椒 制作方法： 1。首先将鳝鱼切段，加盐，料酒腌制。 2。将五花肉切片，胡萝卜切块，山药切块，海参切段。 3。锅中倒油
食谱原料： 鳝鱼1250克，猪肋条肉(五花肉)75克。 制作方法： 1。将鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下，放在案板上，用刀沿着脊骨从颈部划至尾部，使骨肉分离； 2。斩断
主料：乌狼鲞（中段）1250克，熟猪五花肉200克。水发毛笋干100克。 调料：葱段10克，姜片2。5克，绍酒50克，味精1克，熟菜油25克。 乌狼鲞是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将葱、姜切末；
【食材】五花肉、蚕豆、葱姜末、盐、白糖、鸡精、味精、香油； 【制作步骤】 1、先将蚕豆焯水备用； 2、锅内放油、葱姜末爆香后加入五花肉煸炒； 3、将蚕豆捞入锅内，入料酒
姜汁刨花肉的做法食材五花肉、生姜、辣椒面、盐、黄酒、菠菜。做法1、五花肉切大薄片，姜去皮切细末。2、放辣椒面、盐、姜末调料，搅拌均匀。3、五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中，