【食材】鲜虾、上海青;
【制作方法】
(1)锅里水烧开,放入盐,上海青和少量油,氽烫捞出(可去除里面草酸),摆盘;
(2)虾去头壳,背部剞两刀,泡入清水捞出,加入料酒,鸡粉,甜辣酱拌匀,腌制入味;
(3)锅里水烧开,放入姜片和腌制好的虾焯水,变色成熟捞出装盘;
(4)热锅,倒入少量油和甜辣酱炒香,倒入少量清水勾兑,烧开后用湿淀粉勾芡浇到成菜上,既美味又美观的芙蓉虾就做好了。
芙蓉虾
(东南卫视《食来运转》 20140201 期芙蓉虾)
【食材】鲜虾、上海青;
【制作方法】
(1)锅里水烧开,放入盐,上海青和少量油,氽烫捞出(可去除里面草酸),摆盘;
(2)虾去头壳,背部剞两刀,泡入清水捞出,加入料酒,鸡粉,甜辣酱拌匀,腌制入味;
(3)锅里水烧开,放入姜片和腌制好的虾焯水,变色成熟捞出装盘;
(4)热锅,倒入少量油和甜辣酱炒香,倒入少量清水勾兑,烧开后用湿淀粉勾芡浇到成菜上,既美味又美观的芙蓉虾就做好了。
芙蓉虾
(东南卫视《食来运转》 20140201 期芙蓉虾)
【食材】虾、豆芽 【调料】豆瓣辣酱、糖、花椒、胡椒、芝麻、豆豉、火锅底料、料酒、姜、葱、蒜、干辣椒 【制作步骤】 1、锅里倒入花生油预热后,倒入姜、葱、蒜小火爆香; 2、
【食材】鲜虾、莲子、薏仁、枸杞、百合 【调料】盐、白糖 【制作步骤】 1、莲子、薏仁事先 煮熟,回锅,再次加热,倒入牛奶一起大火煮开; 2、锅里水烧开,加入虾仁焯熟捞出;
【食材】虾仁、芦蒿 【调料】姜汁、料酒 【制作步骤】 1、将虾仁去掉虾线,用盐和面粉洗去虾仁的黏液; 2、用盐和姜上浆腌制虾仁; 3、将芦蒿穿过虾仁,做成玉簪形状的造型;
主料:冬笋1500克,虾籽50克 调料:猪油(炼制)80克,料酒25克,盐5克,酱油15克,白砂糖2克,味精2克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)8克,香油15克 制作方法; 1。冬笋剁去根部老蔸,
主料:草虾300克 辅料:杏仁50克 调料:淀粉(豌豆)30克,鸡蛋黄100克,大葱10克,味精2克,姜3克,盐2克,白酒10克,植物油40克 制作方法: 1。草虾去壳留下虾尾,在虾背上划一横刀(注
主料:鲍鱼700克,虾仁200克 辅料:鸡蛋清100克,小白菜600克 调料:猪油(炼制)100克,料酒30克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克,大葱20克,姜20克,淀粉(豌豆)25克,鸡油20克 制作方法:
原料: (1)蝦仁160公克後腿絞肉80公克太白粉40公克鹽1/2小匙 (2)肥肉丁40公克西芹丁20公克紅蘿蔔丁20公克香菜末10公克 (3)玉米粒160公克太白粉40公克 调料:糖1小匙鮮雞粉1/2小匙胡椒粉1/
食谱原料: 北豆腐150克、虾酱25克、鸡蛋220克、花生油、大葱。 制作方法: 1、将鲜虾酱、豆腐(捣成泥),葱花、花生油、鸡蛋液调匀,放入4厘米深的方盘中蒸熟。 2、将虾酱切12块直径
注胶虾的危害,如何避免买到注胶虾,虾青素的作用。以下内容为河北卫视家政女皇20151013期节目视频及要点内容,本期养生主题《如何分辨注胶虾》。养生讲述专家:王旭峰
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记,本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容:滑炒嫩虾片的做法等。食材调料海白虾、青豆、鸡蛋